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Château de Fesles - Anjou Blanc 2006

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

Une très belle cuvée de chenin, pure et aromatique !

Guide Hachette 2008 1 Etoile, Gilbert & Gaillard 86/100
Voici la cuvée de blanc classique du domaine. Un Anjou sec, 100% chenin, qui provient de coteaux magnifiquement exposés surplombant la rivière le Layon. Ici, les vignes âgées d’une soixantaine d’années limitent naturellement les rendements et permettent la concentration optimale des baies, cueillies à la main en deux passages. La vinification est soignée, en fûts de chêne, avec un élevage sur lies fines pendant 6 mois. Un blanc pur, à découvrir, où le chenin s'exprime avec une belle précision aromatique !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagne très bien les poissons en sauce (Brochet ou Saumon au beurre blanc, filet de Sole, Lotte...), de multiples crustacés grillés ou cuits au court-bouillon, viandes blanches en sauce et fromages de chèvre. 

Château de Fesles

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Anjou

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Situé près du village de Bonnezeaux, célèbre pour ses grands liquoreux, ce château offre une vue imprenable sur la vallée du Layon. Il y a mille ans, on élaborait déjà de grands vins sur ces coteaux, et aujourd’hui son nouveau propriétaire souhaite poursuivre cette histoire d’excellence et œuvrer pour de grands blancs de Loire.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2009) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Situé sur un microclimat exceptionnellement favorable au développement de la pourriture noble, Fesles est à Bonnezeaux ce qu'Yquem est au Sautemais : la mémoire du cru et le gardien d'un style de chenin ample et des plus racés. Aujourd'hui, l'équipe de Bernard Germain, sur les traces du pâtissier Gaston Lenôtre, entretient la tradition tout en faisant progresser la gamme de blancs secs, nouveau pari de Fesles.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 15/08/2023

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