1jour1vin

Domaine de la Butte - Bourgueil Mi-Pente 2021

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

93/100

Bettane & Desseauve

complexe
soyeux
persistant
vin de garde

« Impressionnant par sa concentration, un grand vin de garde ! »

Bourgueil de haut vol signé Jacky Blot, cette grande cuvée aux délicieux arômes de fruits rouges, de menthe poivrée et réglisse développe toute sa complexité à la dégustation. Les tanins harmonieux et soyeux soulignent une très grande qualité. La bouche vous impressionnera par sa longueur.

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Butte

Cuvée

Mi-Pente

Millésime

2021

Appellation

Bourgueil

Région

Loire

Cépages

Cabernet Franc

Terroirs

Plus belles parcelles calcaires de l'appellation, sur une forte pente

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles à parfaite maturité

Vinification

Éraflage et tris successifs, fermentation avec levures indigènes en cuves bois et béton, légers remontages et pigeages limités, cuvaison, malolactique effectuée

Élevage

16 mois en barriques neuves

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe Violine brillante

Nez

Arômes de fruits rouges (mûrs, cerises…), aux délicates notes épicées, de réglisse et menthe poivrée

Bouche

Puissante et complexe, fruité bien présent, aux notes animales et à la persistance incroyable

Servir

À 16-17°C

Ouvrir

À carafer plusieurs heures

Boire avant

2035+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer avec des viandes en sauce réduite ou concentrée, de l'agneau, des gibiers, un gratin dauphinois ...

Domaine de la Butte

Plus d'information sur Domaine de la Butte

Bourgueil

Plus d'information sur Bourgueil

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2025) 93/100

Domaine noté (guide 2025) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Après la disparition de son père, figure charismatique du vignoble mondial, Jean-Philippe Blot reprend seul les rênes, aidé par une équipe technique et culturale soudée. De quoi assurer de la plus belle des façons la pérennité de ce domaine phare du vignoble français qui brille par des vins toujours justes par leur équilibre, affichant une grande intensité aromatique et beaucoup de profondeur.

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Domaine de la Butte au meilleur prix en vente privée !

19714 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*