Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 9 clients
Note : Bettane & Desseauve 15/20
« 2011 est charmeur, équilibré et gourmand. Les tannins se montrent mais ils sont de belle facture. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un rouge intense, sur des arômes de fruits rouges, avec des tanins présents mais soyeux. Un vin facile, prêt à boire...

 

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Domaine :
Pierre & Bertrand Couly
Millésime :
2011
Appellation :
Chinon
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sol argilo-siliceux, plateau sablonneux sur des fonds argileux
Vendanges :
à pleine maturité
Viticulture :
Culture traditionnelle
Vinification :
En cuverie inox thermo-régulée
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En cuve
Oeil :
Robe violine
Nez :
Intense, sur des arômes de fruits rouges
Bouche :
Pleine de fruits avec des tanins présents mais soyeux. Un vin facile à boire, une gourmandise
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15-16°C
Accords mets/vins : Accompagnera un repas entier. Sera parfait sur des viandes blanches. Peut-être servi sur un poisson dans ce cas servir légèrement plus frais...
Plus d'informations sur Pierre & Bertrand Couly et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2014) : 15/20 (Très bon vin)

A propos du vin : 2011 est charmeur, équilibré et gourmand. Les tannins se montrent mais ils sont de belle facture.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2013) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : « Pierre et Bertrand Couly ont constitué il y a cinq ans un vignoble sur les coteaux et le plateau de Chinon. Ils ont agrandi sa superficie (17 ha aujourd’hui); en 2010, ils ont aménagé, sur la route de Tours, un chai ultramoderne que l’on peut visiter. Ce 2009 n’en a pas profité, mais il n’en est pas moins très réussi. Sa couleur intense et soutenue, aux reflets violets, son nez discret, qui délivre à l’aération des parfums de cassis, sa belle structure aux tanins denses, fermes et sévères en finale, dénotent un vin de garde qu’il faudra attendre trois à cinq ans avant de le servir sur une viande rouge rôtie ou mitonnée. »

Note des clients

3.6/5
sur 9 avis
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Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 16/02/2015
Note sans avis de M. THIBAULT C. Publié le 12/08/2014
Note sans avis de Mme NATHALIE T. Publié le 22/01/2014
Note sans avis de M. PIERRE L. Publié le 11/12/2013
Note sans avis de M. JEAN LUC A. Publié le 20/10/2013
Note sans avis de M. THIERRY B. Publié le 16/06/2013
Note sans avis de M. DANIEL G. Publié le 24/04/2013
Note sans avis de M. JACQUES K. Publié le 21/04/2013
Note sans avis de M. FRANCOIS C. Publié le 03/02/2013
Le château de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Egalement terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire ...
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