Note : Bettane & Desseauve 16,5/20
« Un grand et joli vin, délicat dans sa texture, charmeur et sensuel. La finale fraîche lui donne un raffinement supplémentaire. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Un chinon qui offre de très beaux arômes de fruits noirs et de réglisse. Une jolie bouteille !
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Oeil
robe violacée intense
Nez
sur des arômes de fruits noirs et de réglisse
Bouche
volume important, des tanins affermis
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2022
Accords mets/vins
c’est un très bel accompagnement des plats mitonnés...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 16,5/20 (Vin de référence)
A propos du vin :
Un grand et joli vin, délicat dans sa texture, charmeur et sensuel. La finale fraîche lui donne un raffinement supplémentaire.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
« Pierre et Bertrand Couly ont constitué il y a cinq ans un vignoble sur les coteaux et le plateau de Chinon. Ils ont agrandi sa superficie (17 ha aujourd’hui); en 2010, ils ont aménagé, sur la route de Tours, un chai ultramoderne que l’on peut visiter. Ce 2009 n’en a pas profité, mais il n’en est pas moins très réussi. Sa couleur intense et soutenue, aux reflets violets, son nez discret, qui délivre à l’aération des parfums de cassis, sa belle structure aux tanins denses, fermes et sévères en finale, dénotent un vin de garde qu’il faudra attendre trois à cinq ans avant de le servir sur une viande rouge rôtie ou mitonnée. »
Note des clients
3.8/5
sur 16 avis
Note et avis de M. MAXIME S. Publié le 30/07/2022
Pas très agréable à l’ouverture, à besoin d’une grosse aération pour se révéler.
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Note et avis de M. OLIVIER B. Publié le 11/02/2013
Bon chinon où le cabernet franc est bien travaillé, vin jeune sur le fruit encore . a attendre un peu et à ouvrir une heure avant à mon avis.
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Note et avis de M. BENOIT B. Publié le 31/01/2013
ouvert trop jeune meilleur après 24h avec de la viande rouge
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Note et avis de M. ANDRE B. Publié le 02/04/2019
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Note et avis de M. THIERRY R. Publié le 20/01/2019
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Note et avis de M. PIERRE D. Publié le 05/11/2018
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Note et avis de M. JOHANN G. Publié le 25/05/2018
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Note et avis de M. JEAN MARC B. Publié le 12/05/2015
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Note et avis de M. ALAIN L. Publié le 03/02/2015
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Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 03/01/2015
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