Pierre et Bertrand Couly - V 2010

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (15 clients)

16,5/20

Bettane & Desseauve

Note : Bettane & Desseauve 16,5/20
« Un grand et joli vin, délicat dans sa texture, charmeur et sensuel. La finale fraîche lui donne un raffinement supplémentaire. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Un chinon qui offre de très beaux arômes de fruits noirs et de réglisse. Une jolie bouteille !

Caractéristiques du vin

Domaine

Pierre & Bertrand Couly

Cuvée

V

Millésime

2010

Appellation

Chinon

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

Coteaux Argilo Calcaire situés à l’Ouest de Chinon

Vendanges

à pleine maturité

Elevage

en cuve

Viticulture

culture traditionnelle

Vinification

en cuverie inox thermo-régulée

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe violacée intense

Nez

sur des arômes de fruits noirs et de réglisse

Bouche

volume important, des tanins affermis

Boire à partir de

2014

Boire avant

2022

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

c’est un très bel accompagnement des plats mitonnés...

Pierre & Bertrand Couly

Plus d'information sur Pierre & Bertrand Couly

Chinon

Le château de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Egalement terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire un lieu de pèlerinage (plus bachique que littéraire) et un site au charme Renaissance très prisé des touristes. L’aire d’appellation s’étend sur 18 communes, de part et d’autre de la Vienne jusqu’à sa confluence avec la Loire. Le terroir a été consacré par l'AOC Chinon datant du décret du 31 juillet 1937.

Le vignoble de l'appellation vin de Chinon recouvre une surface de 2.400 hectares pour une production annuelle de 110.000 hectolitres de vin des trois couleurs. On rencontre à Chinon une succession de trois grands types de sols. D’abord les terrasses alluviales (anciennes et récentes) des bords de la Vienne, composées de graves et de sables, puis les coteaux et les buttes calcaires du Turonien (tuffeau jaune) situés en bordure des axes fluviaux et enfin les plateaux et buttes constitués essentiellement d'argiles à silex et de sables (Sénonien). Le large confluent de la Loire et de la Vienne est une porte d’entrée à la douceur atlantique. Le climat océanique pénètre donc par les deux vallées jusqu’à la plus lointaine pente ou terrasse. Orientés est-ouest, les coteaux bénéficient d’une exposition Sud très ensoleillée : comme dans le Bourgueillois, on retrouve un microclimat privilégié qui convient parfaitement au Cabernet Franc.

Le Chinon rouge provient quasi exclusivement du Cabernet Franc (ou Breton), même si le Cabernet Sauvignon est autorisé dans la limite de 10% de l’assemblage. Le blanc est issu du Chenin (ou Pineau de Loire). Selon leur type, les vins de Chinon atteignent leur maturité entre 2 et 5 ans ou entre 10 et 20 ans. Cru de grande qualité, le Chinon est parfaitement représenté par des maisons telles que les domaines Charles Joguet, Philippe Alliet ou  Bernard Baudry.
Plus d'information sur les vins Chinon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 16,5/20 Vin de référence

A propos du vin :

Un grand et joli vin, délicat dans sa texture, charmeur et sensuel. La finale fraîche lui donne un raffinement supplémentaire.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2013) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

« Pierre et Bertrand Couly ont constitué il y a cinq ans un vignoble sur les coteaux et le plateau de Chinon. Ils ont agrandi sa superficie (17 ha aujourd’hui); en 2010, ils ont aménagé, sur la route de Tours, un chai ultramoderne que l’on peut visiter. Ce 2009 n’en a pas profité, mais il n’en est pas moins très réussi. Sa couleur intense et soutenue, aux reflets violets, son nez discret, qui délivre à l’aération des parfums de cassis, sa belle structure aux tanins denses, fermes et sévères en finale, dénotent un vin de garde qu’il faudra attendre trois à cinq ans avant de le servir sur une viande rouge rôtie ou mitonnée. »

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 15 avis

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Note et avis de M.OLIVIER B. Publié le 11/02/2013

Bon chinon où le cabernet franc est bien travaillé, vin jeune sur le fruit encore . a attendre un peu et à ouvrir une heure avant à mon avis.

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Note et avis de M.BENOIT B. Publié le 31/01/2013

ouvert trop jeune meilleur après 24h avec de la viande rouge

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Note et avis de M.ANDRE B. Publié le 02/04/2019

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Note et avis de M.THIERRY R. Publié le 20/01/2019

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Note et avis de M.PIERRE D. Publié le 05/11/2018

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Note et avis de M.JOHANN G. Publié le 25/05/2018

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Note et avis de M.JEAN MARC B. Publié le 12/05/2015

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Note et avis de M.ALAIN L. Publié le 03/02/2015

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Note et avis de M.AVELINO V. Publié le 03/01/2015

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Note et avis de M.ANDRE B. Publié le 04/08/2014

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