Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 13 clients
Nouveau millésime, le 2014 était noté : RVF - Gerbelle & Maurange 15/20, RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20
Millésime après millésime, le Domaine Grosbois présente une cuvée gouleyante, facile, généreuse : "Cuisine de ma Mère", comme un appel à la convivialité. On aime son fruité frais et sa texture charnue. Un vin que l'on aura plaisir à retrouver sur sa table sur des plats simples et traditionnels.

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Domaine :
Domaine Grosbois
Nom du vin :
La Cuisine de ma Mère
Millésime :
2015
Appellation :
Chinon
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols argilo-sableux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
égrappage complet. Fermentation en cuves béton avec les levures indigènes
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
En cuve pendant 5 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Belle robe rubis
Nez :
Frais, très fruité, à dominante de fruits rouges : cassis, framboise, cerise...
Bouche :
Souple, très tendre, très jolie expression
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, des petits gibiers, des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Grosbois et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 15/20 (Millésime 2014) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2016) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Les pentes douces de la commune de Panzoult sont homogènes et composées en majorité de millarge, des sables jaunes quartziens sur lesquels le cabernet franc produits des chinons moins tanniques que sur l’argilo-calcaire. « Ce terroir solaire a besoin d’être théâtralisé », explique Nicolas Grosbois, arrivé sur le domaine familial en 2008 après dix ans passé en tant que « flying Winemaker ». De la Nouvelle-Zélande et du Chili, ce trentenaire est revenu « vacciné » contre le bois. Il ne vinifie et n’élève ses rouges qu’en cuve. Ses deux meilleures cuvées (Vieilles Vignes et Clos du Noyer) donnent elles aussi une priorité à l’expression entière d’un raisin de goût, tout en misant sur la finesse. Nicolas Grosbois est également gérant associé au Château de la Cour au Berruyer (Azay-le-Rideau).

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 15/20 (Millésime 2014) (Très bon vin)

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2016) : 15/20 (Millésime 2014) (Très bon vin)

Note des clients

3.8/5
sur 13 avis
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Note et avis de M. CHRISTIAN V. Publié le 26/04/2016
Un bon Chinon bien typé, très agréable
Note sans avis de M. CHRISTIAN L. Publié le 08/04/2019
Note sans avis de M. DAMIEN L. Publié le 08/04/2019
Note sans avis de M. CHARLES P. Publié le 22/03/2019
Note sans avis de Mme MONIQUE A. Publié le 28/01/2019
Note sans avis de M. MATHIEU T. Publié le 16/01/2019
Note sans avis de M. BENJAMIN F. Publié le 24/05/2018
Note sans avis de M. ADRIEN D. Publié le 30/09/2017
Note sans avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 26/06/2017
Note sans avis de M. JEAN MARIE F. Publié le 23/02/2017
Note sans avis de M. NICOLAS A. Publié le 07/07/2016
Note sans avis de M. PASCAL M. Publié le 02/05/2016
Note sans avis de Mme SYLVIE G. Publié le 26/04/2016
Le château de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Egalement terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire ...
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