Domaine de La Roche Moreau - Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2023
3*Coup de Coeur
Hachette
Médaille d'Or
Concours Paris
« Grand liquoreux de la famille Davy, véritable référence ! »
« Ce domaine incontournable est à nouveau au sommet de l'appellation et décroche un coup de cœur pour la troisième année consécutive. Après son Saint-Aubin 2022, place ici à son 1ercru, lui aussi régulièrement en vue. Portée par des notes de coing, d'abricot confit, de fleur d'acacia et de miel, la version 2023 est un grand liquoreux, épanoui et chatoyant, long, ample, riche, intense et parfaitement dimensionné entre sucre et fraîcheur. S'il procure un (grand) plaisir immédiat, il affrontera sans mal le passage du temps.» (Le Guide Hachette 2026)
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Oeil
Robe brillante aux reflets or
Nez
Intense et complexe, arômes de fruits confits, d'agrumes et de pommes, il évolue après 5 à 10 ans vers des notes de miel, fruits confits
Bouche
Puissante et expressive, ample, superbe équilibre sucre-fraîcheur
Servir
Entre 8 et 10°C
Ouvrir
À carafer
Boire avant
2031 et plus
Garde
10 ans minimum
Accords mets/vins
Excellent à l'apéritif, il accompagnera à merveille foie gras, filets de canard fumés, une poularde, fromages bleus, desserts tel que meringue, vacherin, tartes, pêches pochées, glaces et sorbets...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2026) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Ce domaine incontournable est à nouveau au sommet de l'appellation et décroche un coup de cœur pour la troisième année consécutive. Après son Saint-Aubin 2022, place ici à son 1ercru, lui aussi régulièrement en vue. Portée par des notes de coing, d'abricot confit, de fleur d'acacia et de miel, la version 2023 est un grand liquoreux, épanoui et chatoyant, long, ample, riche, intense et parfaitement dimensionné entre sucre et fraîcheur. S'il procure un (grand) plaisir immédiat, il affrontera sans mal le passage du temps.
A propos du domaine :
Ce domaine de 28 ha, conduit par les Davy depuis cinq générations, est situé sur la Corniche angevine entre les vallées de la Loire et du Layon. Le chai ancien est classé (XVIIes.) et la cave est installée dans une mine à charbon désaffectée, dans laquelle mûrissent les vins de garde. Une valeur sûre de l'Anjou viticole, souvent en vue pour ses liquoreux, ses coteaux-du-layon et quarts-de-chaume notamment.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
PRIX 1JOUR1VIN
16
.90
Cash Back | 2.00%
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