Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.7/5 par 3 clients
Notes : RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Robert Parker 92/100
« Le Poiré offre des tanins fins et veloutés, dont la fraîcheur aiguisée a été parfaitement préservée en bouteille. Un pinot noir persistant, plein de caractère, original. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

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Domaine :
Domaine Saint-Nicolas
Nom du vin :
Le Poiré
Millésime :
2012
Appellation :
Vin de France
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Négrette (principalement)
Terroirs :
Sols argilo-schisteux et granite
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biodynamique
Vinification :
égrappage total. Macération de 14 jours en cuve bois ouverte
Degré d'alcool :
12,5 %
Sucres résiduels :
15 g/L
Elevage :
15 à 18 mois en barriques
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe profonde
Nez :
Arômes de fleurs bleues, de fruits noirs, de baies rouges et d'épices
Bouche :
Ronde, intense et élégante
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2024
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un tajine d'agneau aux pruneaux, une pièce de boeuf grillée, un magret de canard au miel...
Plus d'informations sur le Domaine Saint-Nicolas et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Fruité croquant en attaque avec une trame tendue et épicée derrière.

A propos du domaine :

Il convient de bien carafer les rouges avant le service pour en apprécier leur fraîcheur de tannin quasi iodée. Les blancs sont en tension mesurée.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté : 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Le Poiré offre des tanins fins et veloutés, dont la fraîcheur aiguisée a été parfaitement préservée en bouteille. Un pinot noir persistant, plein de caractère, original.

A propos du domaine : Thierry Michon, épaulé par ses fils, Antoine et Mickaël, dirige le seul domaine de stature internationale en Vendée. Sur le terroir méconnu de Brem,  il possède des vignes cultivées intégralement en biodynamie, dont les rendements sont hélas globalement très faibles ces dernières années. Sous l’influence de l’océan, le vignoble produit des blancs de chenin et de chardonnay (fruits jaunes à noyau et finale saline), et des rouges de pinot noir longuement élevés (Jacques, La Grande Pièce), mais aussi de gamay, négrette et cabernet franc. Un éclectisme qui se retrouve dans des vins qui ne cessent de gagner en finesse, en pureté et en intensité de fruit. Leur équilibre naturel de plus en plus abouti les rend abordables jeunes, mais ils peuvent vieillir avec grâce : il ne faut pas hésiter à les aérer en carafe. La cave flambant neuve permettra au trio de vignerons d'affiner encore leurs cuvées.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : La famille Michon cultive la vigne sur l'île d'Olonne depuis 1960. Le patrimoine s'agrandit peu à peu, pour frôler aujourd'hui la quarantaine d'hectares. Thierry est ici le chef d'orchestre et avec lui point de répit: la biodynamie est pratiquée depuis 1993 et ce, à travers une large palette de cépages (pinot noir, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay et grolleau...). Comme si toute la France viticole s'était donnée rendez-vous sur une petite île...

Note des clients

4.7/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 21/08/2018
Note sans avis de M. ROLAND G. Publié le 13/11/2017
Note sans avis de M. PAUL C. Publié le 15/09/2017
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