1jour1vin

Domaine Saint-Nicolas - Le Poiré 2012

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5
4.7/5 (3 clients)

16,5/20

RVF

-

15/20

Bettane & Desseauve

-

92/100

Robert Parker

« Le Poiré offre des tanins fins et veloutés, dont la fraîcheur aiguisée a été parfaitement préservée en bouteille. Un pinot noir persistant, plein de caractère, original. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Saint-Nicolas

Cuvée

Le Poiré

Millésime

2012

Appellation

Vin de France

Région

Loire

Cépages

Négrette (principalement)

Terroirs

sols argilo-schisteux et granite

Viticulture

biodynamique

Vendanges

manuelles

Vinification

égrappage total. Macération de 14 jours en cuve bois ouverte

Élevage

15 à 18 mois en barriques

Degré d'alcool

12,5%

Sucres résiduels

15 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe profonde

Nez

arômes de fleurs bleues, de fruits noirs, de baies rouges et d'épices

Bouche

ronde, intense et élégante

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2024

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec un tajine d'agneau aux pruneaux, une pièce de boeuf grillée, un magret de canard au miel...

Domaine Saint-Nicolas

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Vin de France

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Fruité croquant en attaque avec une trame tendue et épicée derrière.

A propos du domaine :

Thierry Michon, bien secondé par ses fils Antoine et Mickaël, est le chef de file du vignoble vendéen, pionnier de la biodynamie dans la région depuis 1993, il continue de faire rayonner ses 42 hectares d’argiles, de schistes et de quartz, situés sur le terroir atlantique de Brem, dans le pays des Olonnes, entre marais et forêt. L’influence océanique apporte une fraîcheur saline unique aux vins. Ce domaine exemplaire reçoit avec beaucoup de gentillesse.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine :

La famille Michon cultive la vigne sur l'île d'Olonne depuis 1960. Le patrimoine s'agrandit peu à peu, pour frôler aujourd'hui la quarantaine d'hectares. Thierry est ici le chef d'orchestre et avec lui point de répit: la biodynamie est pratiquée depuis 1993 et ce, à travers une large palette de cépages (pinot noir, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay et grolleau...). Comme si toute la France viticole s'était donnée rendez-vous sur une petite île...

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 92/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 16,5/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le Poiré offre des tanins fins et veloutés, dont la fraîcheur aiguisée a été parfaitement préservée en bouteille. Un pinot noir persistant, plein de caractère, original.

A propos du domaine :

Thierry Michon, épaulé par ses fils, Antoine et Mickaël, dirige le seul domaine de stature internationale en Vendée. Sur le terroir méconnu de Brem, il possède des vignes cultivées intégralement en biodynamie, dont les rendements sont hélas faibles ces dernières années. Sous l’influence de l’océan, le vignoble produit des blancs de chenin et de chardonnay (fruits jaunes à noyau et finale saline), et des rouges de pinot noir longuement élevés (Jacques, La Grande Pièce), mais aussi de gamay, négrette et cabernet franc. Nous sommes enthousiasmés par ces blancs salins, finement menés, mais nous émettons des réserves sur les rouges, rudement charpentés par une maturité très poussée et une extraction appuyée. Les vins sont désormais classés en Vin de France car le cahier des charges des Fiefs Vendéens interdit les cuvées de lieu-dit et de mono-cépage. Quelle tristesse de voir cette appellation ne pas reconnaître son chef de file !

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5

4.7/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 21/08/2018

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ROLAND G. Publié le 13/11/2017

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PAUL C. Publié le 15/09/2017

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