Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2/5 par 1 clients
Le 2009 était noté : RVF 15/20
La Cuvée Jacques est un rouge de Loire joliment fruité, s'ouvrant au nez sur des notes évoquant les fruits des bois, subtiles et bien définies. Un vin souple et soyeux, sur le fruit, doté d'une finale à la fois ferme et persistante. A apprécier sur une belle pièce de viande rouge par exemple, ou un petit gibier...

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Domaine :
Domaine Saint-Nicolas
Nom du vin :
Cuvée Jacques
Millésime :
2010
Appellation :
Fiefs Vendéens
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sol schisteux, légers coteaux exposés sud-ouest
Vendanges :
Manuelles en cagette
Viticulture :
Vignoble en culture biodynamique depuis 1995
Vinification :
Macération cuve bois 10/12 jours, pigeage , fermentation sans levurage ni chaptalisation
Elevage :
15 mois en barriques
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Belle robe soutenue d'un rouge vif
Nez :
Fruité, sur des notes évoquant les fruits des bois
Bouche :
Souple et soyeuse, sur le fruit, la finale est toujours plus ferme
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à savourer sur une viande rouge, des gibiers...
Plus d'informations sur le Domaine Saint-Nicolas et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 15/20 (millésime 2009) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Thierry Michon, épaulé par ses fils, Antoine et Mickaël, dirige le seul domaine de stature internationale en Vendée. Sur le terroir méconnu de Brem,  il possède des vignes cultivées intégralement en biodynamie, dont les rendements sont hélas globalement très faibles ces dernières années. Sous l’influence de l’océan, le vignoble produit des blancs de chenin et de chardonnay (fruits jaunes à noyau et finale saline), et des rouges de pinot noir longuement élevés (Jacques, La Grande Pièce), mais aussi de gamay, négrette et cabernet franc. Un éclectisme qui se retrouve dans des vins qui ne cessent de gagner en finesse, en pureté et en intensité de fruit. Leur équilibre naturel de plus en plus abouti les rend abordables jeunes, mais ils peuvent vieillir avec grâce : il ne faut pas hésiter à les aérer en carafe. La cave flambant neuve permettra au trio de vignerons d'affiner encore leurs cuvées.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Il convient de bien carafer les rouges avant le service pour en apprécier leur fraîcheur de tannin quasi iodée. Les blancs sont en tension mesurée.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : La famille Michon cultive la vigne sur l'île d'Olonne depuis 1960. Le patrimoine s'agrandit peu à peu, pour frôler aujourd'hui la quarantaine d'hectares. Thierry est ici le chef d'orchestre et avec lui point de répit: la biodynamie est pratiquée depuis 1993 et ce, à travers une large palette de cépages (pinot noir, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay et grolleau...). Comme si toute la France viticole s'était donnée rendez-vous sur une petite île...

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

2/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. BENJAMIN N. Publié le 16/03/2016
Les Fiefs Vendéens datent du IXe siècle. Plus tard, lorsque Richelieu fit un don des vignes de son évêché de Luçon aux plus pauvres. Ils donnèrent alors une impulsion aux vins locaux, qui malheureusement souffriront de l'isolement de la Vendée. La Révolution et les guerres de Vendée confirmeront cette localisation marginalisée, même si toutefois, la vigne y subsiste pour la ...
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