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Renaissance Fleuriet Frères - Menetou-Salon Les Demoiselles blanc 2023

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

fruité
huîtres et fruits de mer
valeur sûre

« Un Menetou-Salon frais et fruité, véritable reflet de son terroir »

Sur un terroir de marnes, ce Menetou-Salon blanc s'exprime dans un nez riche et délicat à la fois, révélant des notes d’agrumes et de fleurs, complétées de quelques pointes épicées, poivrées voire même mentholées. À l'attaque on retrouve fraîcheur et fruité du Sauvignon dans un bouche ronde, pleine et d’une belle longueur.

Caractéristiques

Domaine

Renaissance Fleuriet Frères

Cuvée

Les Demoiselles

Millésime

2023

Appellation

Menetou-Salon

Région

Loire

Cépages

Sauvignon

Terroirs

Sols de marnes, exposition Sud / Sud Ouest

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles en caissettes

Vinification

Fermentation lente en cuves inox avec levures indigènes, températures régulées

Élevage

8 mois en cuve béton sur lies fines, sulfitage léger à la mise en bouteille

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe or pâle aux reflets verts

Nez

Riche et délicat, notes d’agrumes et de fleurs, quelques pointes épicées, poivrées voire mentholées

Bouche

Fraîche, au beau fruité, rondeur et bonne longueur

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Dès l’apéritif, ou sur une entrée de fruits de mers, des poissons grillés, des asperges au parmesan, une cuisine asiatique ou une belle burrata...

Renaissance Fleuriet Frères

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