Domaine de L'Ecu - Granite 2013

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Expression pure et minérale de cette grande cuvée ligérienne qui affectionne les crustacés.

A propos du domaine :

Frédéric Niger Van Herck, appelé par la passion du vin, poursuit dans la voie de la biodynamie sur ses 21 hectares. Il vinifie avec brio des cuvées de terroir, baptisées selon le type de sols sur lesquelles elles sont produites. Que ce soit expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss ou expression-de-granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Il faut absolument que les grandes cuvées mûrissent en cave. Les rouges sont plus en retrait.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du vin :

L’alliance entre fruité, minéralité, rondeur et salinité caractérisent cette cuvée Granite. Ses notes d’agrumes et de silex nous séduisent, comme sa bouche précise, tendue et ample à la fois, qui offre une finale longue et sapide avec une pointe de jolis amers.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Muscadet Granite 2013 est plus sensuel que le Gneiss, offrant des notes de poire jaune mûre et des saveurs d’agrumes, d’herbes aromatiques, une délicate minéralité iodée au nez. Le palais est marqué par une acidité prononcée et des nuances salines persistantes, avec des arômes miellés et de fruits mûrs. C’est un Muscadet impressionnant, assez complexe avec un grand potentiel de vieillissement.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Frédéric Niger est arrivé en 2009 au domaine de l'Écu. L'ancien propriétaire, l'emblématique biodynamiste Guy Bossard, lui a transmis son savoir précieux et précis de la vigne et du vin jusqu'en 2013. Depuis lors, Frédéric poursuit le travail biologique (depuis 1975) et biodynamique (certifiée en 1998) de la vigne et s'astreint à une vinification la plus naturelle possible. L'éclat du fruit et l'ouverture aromatique sincère de ses vins sans artifice s'en ressentent. Au-delà des flamboyants muscadets Classic, Granite, Orthogneiss et Taurus, le vigneron audacieux expérimente avec vingt-huit cuvées en Vin de France vinifiées en amphore. Ces vins réellement vivants nous font sortir de notre zone de confort gustative.

Wine Enthusiast