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Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Tradition 2022

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5
3.7/5 (14 clients)

1*Étoile

Hachette

sauvignon
fruité
rond-souple
huîtres et fruits de mer
qualité prix

« Cette cuvée emblématique du domaine se présente sous des atours fort élégants. Le nez est dominé par les fleurs blanches (seringa, acacia), agrémentées de touches de citron et de poivre blanc, tandis qu'une délicate acidité vient souligner une bouche souple, fine et légère.» (Le Guide Hachette des vins 2024) Un beau rapport qualité/prix !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera à merveille l’apéritif, les crustacés, poissons, viandes blanches et fromage de chèvre..

Séverin et Gilles Chollet

Plus d'information sur Séverin et Gilles Chollet

Pouilly-Fumé

Plus d'information sur Pouilly-Fumé

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cette cuvée emblématique du domaine se présente sous des atours fort élégants. Le nez est dominé par les fleurs blanches (seringa, acacia), agrémentées de touches de citron et de poivre blanc, tandis qu'une délicate acidité vient souligner une bouche souple, fine et légère.

A propos du domaine :

Au cœur du Bouchot, vieux village vigneron pouillyssois, Gilles Chollet a pris la suite de son père en 1986. Rejoint par son fils Séverin en 2010, qui a désormais pris les commandes de ce vignoble de 14 ha.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5

sur 14 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 29/03/2024

Appuyé sur un millésime 2022 exceptionnel, ce Pouilly-Fumé d'une grande buvabilité s'inscrit dans un registre épuré, tout en délicatesse et en finesse. Soutenu par une belle trame droite, il libère un jus onctueux et d'une grande fraîcheur, concentré sur des notes florales et herbacées, complètées par un zeste d'agrumes. Allonge croquante teintée de notes citronnées avec en retour une fine amertume fort plaisante. Même s'il manque un peu d'allant et de consistance, note de 4 pour son excellent RQ/P. A boire ou à encaver, car sa structure est le signe d'une bonne évolution pour les trois années à venir. À l'occasion d'une réunion familiale pour ce Vendredi Saint, l'identité minérale sur fond de gras de cette cuvée a fait des merveilles à 10° avec une petite friture de jols servie pour l'apéro, suivie d'un plat copieux de linguini alle vongole.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PATRICE H. Publié le 27/05/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme ANNE MARIE P. Publié le 28/04/2024

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de Mme LOUISE MARIE B. Publié le 20/04/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ROLAND A. Publié le 17/04/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PIERRE A. Publié le 04/02/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. YANN D. Publié le 19/01/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN PHILIPPE C. Publié le 02/11/2023

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 23/09/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. BENOIT G. Publié le 18/08/2023

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