Les Demoiselles Tatin - Reuilly La Cuvée du Pé' Miniau 2014

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4/5 (1 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

« On est sur les fruits rouges soutenus par un tanin longiligne et frais. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Hommage à Alexis Miniau (1852-1936) qui officia à la vigne de La Commanderie il y a de celà un siècle, ce 100% Pinot Noir dévoile des arômes fruités frais typiquement ligériens.

Caractéristiques du vin

Domaine

Les Demoiselles Tatin

Cuvée

Pé' Miniau

Millésime

2014

Appellation

Reuilly

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sols de graves sablo-argileuses de terrasses sédimentaires du quaternaire

Vendanges

manuelles

Viticulture

raisonnée

Vinification

macération sous gaz carbonique à 10°C. Fermentation entre 20 et 29°C. Remontages journaliers. Macération post-fermentaire d'une semaine.

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Nez

arômes de fruits rouges et d'épices

Bouche

fruitée et fraîche avec un grain de tanin fin

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec un steak, des viandes blanches ou même avec du poisson

Les Demoiselles Tatin

Plus d'information sur Les Demoiselles Tatin

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

On est sur les fruits rouges soutenus par un tanin longiligne et frais.

A propos du domaine :

Les étiquettes déclinent l'histoire biturige et sont stylées comme les cuvées produites tant sur le domaine des Ballandors que sur le domaine Tremblay.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Tous deux ingénieurs agronomes, Jean Tatin et Chantal Wilk ont créé leurs domaines au début des années 1990. La famille exploite quasiment 11 hectares, partagés en trois entités : en Quincy, les Ballandors et le Tremblay, en Reuilly, les Demoiselles Tatin. Maroussia, la plus jeune des trois filles, ingénieur agricole, a pris la direction de cette dernière et des Ballandors en 2013, son père gardant la gestion des vignes du Tremblay.

Avis client

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.HENRI GEORGES T. Publié le 14/12/2019

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