Les Demoiselles Tatin - Reuilly La Cuvée du Pé' Miniau 2015

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Suavité de tannin qui s’étire en longueur avec un beau retour de cerise.

A propos du domaine :

Les étiquettes déclinent l'histoire biturige et sont stylées comme les cuvées produites tant sur le domaine des Ballandors que sur le domaine Tremblay.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Cette cuvée est dédiée à un ancêtre des Tatin, Alexis Miniau (1852-1936) dit « Le Pé Miniau ». Le nez éloquent s'ouvre sur les petits fruits rouges et noirs et une touche poivrée. Souple en attaque, la bouche révèle une structure tannique offrant un beau relief. Magnifique finale sur la griotte.

A propos du domaine :

Tous deux ingénieurs agronomes, Jean Tatin et Chantal Wilk ont créé leurs domaines au début des années 1990. La famille exploite quasiment 11 hectares, partagés en trois entités : en Quincy, les Ballandors et le Tremblay, en Reuilly, les Demoiselles Tatin. Maroussia, la plus jeune des trois filles, ingénieur agricole, a pris la direction de cette dernière et des Ballandors en 2013, son père gardant la gestion des vignes du Tremblay.