Hommage à Alexis Miniau (1852-1936) qui officia à la vigne de La Commanderie il y a de celà un siècle. Ce 100% Pinot Noir dévoile des arômes fruités frais typiquement ligériens. Une cuvée légère, idéale pour les barbecues Printaniers !
Caractéristiques du vin
Domaine
Les Demoiselles Tatin
Cuvée
Pé' Miniau
Millésime
2016
Appellation
Reuilly
Région
Loire
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols de graves sablo-argileuses de terrasses sédimentaires du quaternaire et argilo-calcaires
Viticulture
Raisonnée, certifiée Terra Vitis
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération sous gaz carbonique à 10°C. Fermentation entre 20 et 29°C. Remontages journaliers. Macération post-fermentaire d'une semaine.
Élevage
9 mois en barriques de 5 vins
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Nez
Arômes de fruits rouges et d'épices
Bouche
Fruitée et fraîche avec un grain de tanin fin
Servir
À 14-16°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2023
Accords mets/vins
S'appréciera avec un steak, des viandes blanches ou même avec du poisson.
Les Demoiselles Tatin
Reuilly
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 14,5/20 (Millésime 2015) Bon vin
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Les étiquettes déclinent l'histoire biturige et sont stylées comme les cuvées produites tant sur le domaine des Ballandors que sur le domaine Tremblay.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles (Millésime 2015) Vin remarquable
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Tous deux ingénieurs agronomes, Jean Tatin et Chantal Wilk ont créé leurs domaines au début des années 1990. La famille exploite quasiment 11 hectares, partagés en trois entités : en Quincy, les Ballandors et le Tremblay, en Reuilly, les Demoiselles Tatin. Maroussia, la plus jeune des trois filles, ingénieur agricole, a pris la direction de cette dernière et des Ballandors en 2013, son père gardant la gestion des vignes du Tremblay.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. XAVIER C. Publié le 20/01/2020
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