Le blanc 2017 révèle des arômes intenses de fruits jaunes, bourgeons de cassis et agrumes, typique du sauvignon blanc. La bouche souple et ample s'équilibre avec le fruité et la minéralité. Ce typique sancerrois accompagnera à merveille vos plateaux de fruits de mer.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine du Pré Semelé
Millésime
2017
Appellation
Sancerre
Région
Loire
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Sauvignon blanc
Terroirs
Sols argilo-calcaires (70% terre blanche, 30% caillotes)
Viticulture
Lutte raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Pressurage direct long et doux. Fermentation en cuve inox à basse température (entre 16 et 18C°) pendant 15 jours
Élevage
Sur lies fines avec brassage
Degré d'alcool
13,3%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle
Nez
Thiolé, sur des notes de bourgeon de cassis, d'agrumes, de fruits jaunes
Bouche
Ample, souple, minérale et fruitée. Harmonieuse et fraîche
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À déguster sur un poisson grillé, des fruits de mer et même à l'apéritif...
Domaine du Pré Semelé
Sancerre
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 14,5/20 (millésime 2015) Bon vin
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Julien et Clément Raimbault incarnent la relève sancerroise : formés chez les frères Pinard et Alphonse Mellot, ils exploitent les 21 hectares du vignoble familial, sur des terroirs argilo-calcaires. La vigne est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique (mais sans certification). Les cuvées haut de gamme, en blanc les-chasseignes et zeste, et Camille en rouge, sont issues des plus vieilles vignes plantées sur les parcelles les mieux exposées. La gamme, très homogène, réussit dans les deux couleurs : les rouges conjuguent puissance et élégance, les blancs sont purs et effilés. Avec des prix très raisonnables, cette adresse est plus qu’une valeur sûre : une véritable pépite !
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) Cité (Millésime 2015) Vin réussi
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Situé dans la commune de Sury-en-Vaux, le hameau de Maimbray possède le charme des vieux villages vignerons. C'est ici que les frères Julien et Clément Raimbault ont succédé à leur père et à leur oncle à la tête d'un domaine de 21 ha, en apportant de nouvelles méthodes de travail (enherbement, travail des sols, bannissement des insecticides et autres produits chimiques). Ils signent des sancerre, notamment en rouge, régulièrement en vue. Une valeur sûre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
La famille Raimbault, emmenée par les frères Julien et son cadet Clément, incarne la nouvelle génération ambitieuse du vignoble sancerrois. Rien n’est laissé au hasard pour tisser des vins limpides, modernes et sans aspérité, un rien policés, élevés en cuve pour le sancerre classique, en foudre et demi-muid pour les cuvées parcellaires. Le style des rouges est affiné à chaque millésime. Ils atteignent de belles concentrations et présentent une réserve tannique qui leur promet un avenir serein. Des paramètres sont à ajuster pour que les vignerons s'émancipent de ce cadre techniquement irréprochable, et offrent une définition plus vibrante de Sancerre.
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 17 avis
Note et avis de Mme MURIELLE V. Publié le 22/01/2023
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Note et avis de M. JACQUES B. Publié le 19/08/2021
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Note et avis de M. THOMAS M. Publié le 21/04/2020
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Note et avis de M. FABRICE V. Publié le 20/04/2020
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Note et avis de M. MICHEL B. Publié le 15/04/2020
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Note et avis de M. STEPHANE W. Publié le 04/04/2020
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE M. Publié le 23/03/2020
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Note et avis de M. JEAN LUC M. Publié le 14/01/2020
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Note et avis de M. AURELIEN C. Publié le 05/01/2020
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Note et avis de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 19/09/2019
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