Domaine du Pré Semelé - Sancerre rouge 2018

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (2 clients)

15/20

RVF

-

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Ce Sancerre rouge laisse apparaître au nez une belle gamme de fruits rouges, évoquant la framboise, la fraise, dans un registre intense et élégant. Le vin atteint une belle concentration et présente une réserve tannique qui lui promet un avenir serein. Un rouge de grande classe !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Pré Semelé

Millésime

2018

Appellation

Sancerre

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires (caillotes sur terre ferrugineuse) et sous-sols calcaires

Viticulture

Lutte raisonnée, sans désherbant, sans insecticide, sans anti-pourriture

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage total. Macération pré-fermentaire à froid (8°) pendant 5 à 7 jours. Fermentation alcoolique avec pigeages et remontages. Cuvaison 25 à 30 jours. Pressurage et jus de goutte sont assemblés et débourbés.

Élevage

60% en fûts de 1 à 5 vins, 40% en cuve

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe sombre

Nez

Intense et élégant, plein de fruits rouges : framboise, fraise...

Bouche

Riche et soutenue par des tanins bien fondus

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2026

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des charcuteries, des viandes grillées...

Domaine du Pré Semelé

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Sancerre

Plus d'information sur Sancerre

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Millésime 2017) Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Julien et Clément Raimbault incarnent la relève sancerroise : formés chez les frères Pinard et Alphonse Mellot, ils exploitent les 21 hectares du vignoble familial, sur des terroirs argilo-calcaires. La vigne est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique (mais sans certification). Les cuvées haut de gamme, en blanc les-chasseignes et zeste, et Camille en rouge, sont issues des plus vieilles vignes plantées sur les parcelles les mieux exposées. La gamme, très homogène, réussit dans les deux couleurs : les rouges conjuguent puissance et élégance, les blancs sont purs et effilés. Avec des prix très raisonnables, cette adresse est plus qu’une valeur sûre : une véritable pépite !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Situé dans la commune de Sury-en-Vaux, le hameau de Maimbray possède le charme des vieux villages vignerons. C'est ici que les frères Julien et Clément Raimbault ont succédé à leur père et à leur oncle à la tête d'un domaine de 21 ha, en apportant de nouvelles méthodes de travail (enherbement, travail des sols, bannissement des insecticides et autres produits chimiques). Ils signent des sancerre, notamment en rouge, régulièrement en vue. Une valeur sûre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 15/20 (Millésime 2017) Bon vin

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

La famille Raimbault, emmenée par les frères Julien et son cadet Clément, incarne la nouvelle génération ambitieuse du vignoble sancerrois. Rien n’est laissé au hasard pour tisser des vins limpides, modernes et sans aspérité, un rien policés, élevés en cuve pour le sancerre classique, en foudre et demi-muid pour les cuvées parcellaires. Le style des rouges est affiné à chaque millésime. Ils atteignent de belles concentrations et présentent une réserve tannique qui leur promet un avenir serein. Des paramètres sont à ajuster pour que les vignerons s'émancipent de ce cadre techniquement irréprochable, et offrent une définition plus vibrante de Sancerre.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5

sur 2 avis

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Note et avis de Mme RAYMONDE J. Publié le 17/07/2020

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Note et avis de M. JONATHAN R. Publié le 23/05/2020

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