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Jeanne Germain - Saumur-Champigny Bavardages 2022

Jeanne Germain - Saumur-Champigny Bavardages 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (3 clients)
cabernet franc
fraîcheur
bombe de fruits
volaille
sans soufre ajouté
biodynamie

« Un régal ! »

Dès le premier nez, la cuvée Bavardages est une bombe aromatique ! Un fruit franc aérien de cassis et de mûre, aux notes florales. La matière est fine, élancée, très peu tanique. Vin de plaisir immédiat, à la finale tout en fraîcheur !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Jeanne Germain

Cuvée

Bavardages

Millésime

2022

Appellation

Saumur-Champigny

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

Sous-sol crayeux, terrains sablonneux et argilo-calcaire

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles en caissette

Vinification

Trie de la vendange avant encuvage, 9 jours de macération, fermentation avec levures indigènes, vin nature non filtré, sans sulfite ajouté

Élevage

5 mois en vieilles barriques

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Nez

Nez flatteur sur le cassis et la mûre avec de jolies notes florales

Bouche

Onctueuse aux tanins fins, bel éclat de fruit avec une finale rafraîchissante

Servir

À 16°C

Garde

De 5 à 7 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

Plus d'information sur Jeanne Germain

Plus d'information sur Saumur-Champigny

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2024) Dégustation Revue

A propos du domaine :

De son père, elle a hérité le goût du terroir, des sols. Dans le Saumurois, le nom Germain évoque naturellement le célèbre domaine des Roches Neuves, à Varrains. Jeanne, la cadette du charismatique Thierry Germain, a commencé son histoire voilà quatre ans avec Ben et Comtesse, deux chevaux Ardennais, dans la prestation agricole en traction animale. C'est son père qui lui a transmis la sensibilité et le caractère qui lui permettent de travailler les sols avec ces deux grands gaillards : au total, sept hectares des Roches Neuves et de huit autres domaines angevins. Et puis, il manquait un peu de vinification à Jeanne pour s'épanouir. Elle s'y attelle depuis 2019. En 2020, elle fait donc sa deuxième Foulée, une délicieuse microcuvée de cabernet franc extrait en douceur.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 3 avis

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Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 06/02/2025

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Note et avis de M. FREDERIC G. Publié le 29/11/2024

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Note et avis de M. HENRI JEAN N. Publié le 14/10/2024

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