Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 8 clients
Nouveau millésime, le 2014 était noté : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20 + Coup de Coeur
Même s’il porte bien son nom, c’est le cadastre qui l’a octroyé à ce petit clos de 1,5 hectares. On dit que les chevaux venaient s’y abreuver... Vinifié sur le fil du fruit, il se boit à la régalade et supporte aussi les déjeuners ensoleillés. Il conviendra tout à fait aux grillades estivales, ou tout simplement entre amis, à l'apéritif.

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Domaine :
Château de Villeneuve
Nom du vin :
Clos de la Bienboire
Millésime :
2015
Appellation :
Saumur-Champigny
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
éraflage total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 4 jours puis cuvaison de 18 jours à 25°C
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En cuve avec malolactique sous marc
Vin Bio :
Oui
Nez :
Sur le fruit et le poivron
Bouche :
Sur le fruit avec une attaque souple. Gourmande et légère
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2019
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur des grillades, un plateau de charcuteries...
Plus d'informations sur le Château de Villeneuve et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 15/20 + Coup de Coeur (Millésime 2013) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Doté de 25 hectares, Jean-Pierre Chevalier porte bien son nom. Devenu l’un des chefs de file du Saumurois, il exploite au mieux cette côte calcaire de Souzay, à partir d’une agriculture de type biologique qui n’exclut pas les arbres truffiers. Le domaine est certifié bio depuis 2013. Le clos-de-la-bienboire est un vin de grande gourmandise. La cuvée vieilles-vignes présente de la densité avec un velouté de texture raffiné. Les blancs ne sont pas en reste. Les vins évoluent parfaitement en bouteille, avec des millésimes anciens dignes de ce nom. Le grand-clos (issu d’une parcelle de 5 hectares devant le château) figure parmi les meilleures cuvées de l’appellation. Avec des prix encore attractifs, voici l’un des meilleurs rapports qualité-prix de tous les grands vins de Loire.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 16/20 (Millésime 2013) (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Villeneuve représente historiquement un grand terroir pour le chenin blanc sec et parfois liquoreux (appellation Coteaux de Saumur), au remarquable potentiel de vieillissement. Jean-Pierre Chevallier dirige avec exigence et passion le vignoble familial, partiellement situé sur la spectaculaire côte de Souzay. Traduisant au plus près l’expression de cette côte calcaire, cet œnologue formé à l’école bordelaise donne naissance à des rouges homogènes, colorés, à la matière fraîche, dans lesquels le fruit parle de plus en plus librement. Il a su affiner progressivement les élevages et s'affirmer avec régularité comme un des grands stylistes du paysage saumurois actuel.

Note des clients

3.9/5
sur 8 avis
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Note et avis de M. JEAN PIERRE M. Publié le 28/10/2016
croquant tres fruité excellenr rapport qualité prix
Note et avis de M. DENIS B. Publié le 26/04/2016
bue sur 2 jours: 1er jour sans aération.Vin sur le fruit , se boit vraiment tout seul sur des charcuteries.Matière étonnante pour un vin de "copain",presque soyeuse. Le lendemain plus sur le noyau que le fruit, mais toujours cette grande buvabilité
Note sans avis de M. PHILIPPE J. Publié le 27/09/2019
Note sans avis de Mme EMILIE D. Publié le 05/12/2016
Note sans avis de M. THIERRY B. Publié le 10/11/2016
Note sans avis de M. DIDIER B. Publié le 08/05/2016
Note sans avis de M. PASCAL G. Publié le 29/04/2016
Note sans avis de M. AUBERT B. Publié le 07/04/2016
Capitale des huguenots sous Henri IV, Saumur est dès le XIIe siècle une importante place de négoce. Le nom de l'appellation Saumur-Champigny pourrait provenir du latin campus igni ou champ de feu, du fait du microclimat particulièrement chaud de cette zone en été. Dans la zone d’appellation Saumur, la dénomination Champigny peut être ajoutée pour les plus grands vins rouges, ...
Plus d'informations sur les vins de Saumur-Champigny

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