Nicolas Joly - Savennières Les Vieux Clos 2018
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Robert Parker
-
92/100
Vinous
-
90/100
RVF
« [...] cet assemblage de cinq parcelles de Savennières semble exprimer une puissance impressionnante de ce millésime avec 10 % de botrytis. Le relief arrive après aération, avec une certaine rugosité en bouche, jusqu’à une finale séveuse, stimulée par une grande concentration en extraits secs.» (Le Guide RVF 2021) Un blanc de Loire au charme indéniable.
Caractéristiques du vin
Domaine
Coulée de Serrant - Nicolas Joly
Cuvée
Les Vieux Clos
Millésime
2018
Appellation
Savennières
Région
Loire
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chenin
Terroirs
Sols de schistes, quartz et sable. Age moyen des vignes : 18-20 ans
Viticulture
En biodynamie depuis 1981, travail des sols en partie avec un cheval
Vendanges
100% manuelles jusqu'à 5 tries successives entre fin septembre et début novembre
Vinification
Respect des processus de fermentation naturelle, utilisation exclusive des levures indigènes du vignoble
Élevage
En fûts de chênes non neufs, mais la vinification est parfois faite en cuve
Degré d'alcool
15%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune intense
Nez
Sur de puissants arômes de fruits bien mûrs
Bouche
Intense et puissante, belle complexité et finale remarquable. Touche oxydative.
Servir
En carafe à 14°C
Ouvrir
Déjà assez ouvert malgré sa jeunesse nous vous invitons néanmoins soit à laisser reposer un peu en cave soit à ouvrir 24h avant dégustation avec un carafage
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur une blanquette de veau, un brochet ou un sandre au beurre blanc, une volaille aux morilles, un poulet à l'angevine, un homard en sauce, des cailles rôties aux abricots, un fromage de chèvre très sec...
Coulée de Serrant - Nicolas Joly
Savennières
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sorte d’éden viticole replié sur un paysage ouvert sur toutes ses faces, la coulée-de-serrant est un lieu où la vie exulte. Nicolas Joly, en bon apôtre de la biodynamie, en a fait une marque culte, vénérée aux quatre coins du monde. Avec un sens aiguisé de l’observation et de l’expérimentation, il a hissé ce promontoire de schistes rouges à son plus haut niveau, le dotant d’une viticulture modèle. Sûr de son exception, il a même réussi à faire classer ces 7 hectares de vieilles vignes de chenin en une appellation à part entière ! Avec sa fille Virginie, il cultive également 4 hectares en Savennières et 4 hectares à la Roche-aux-Moines. Un vignoble brouté par les moutons, picoré par les poules et travaillé à main d’homme, dans une totale symbiose avec la nature. Un domaine incontournable. Ce terroir donne un vin difficile à goûter jeune, qui ne se comprend vraiment que sur la durée, après dix années ou plus de garde, et que certains érigent au rang de mythe. La coulée est un blanc épuré, aux notes d’herbes fraîches et d’infusion, à l’ossature austère. Peu de soufre à la vinification entraîne parfois des évolutions prématurées et des notes d’oxydation. Le domaine produit également un savennières les-vieux-clos et un savennières roche-aux-moines le-clos-de-la-bergerie. Adorateurs ou contempteurs : la coulée divise et s’en moque, reste un vin de matière, qui dans ses grandes heures défie l’éternité, et dans ses atermoiements s’oublie. À goûter au moins une fois dans sa vie, ne serait-ce que pour choisir son camp.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce vénérable clos de 7 ha planté de vieux ceps de chenin accrochés à des coteaux schisteux, création des cisterciens en 1130, est l'une des rares appellations en monopole du vignoble français. Confortée au fil des siècles par des amateurs illustres et couronnés, son aura a pris une dimension internationale depuis que Nicolas Joly, « pape » français de la biodynamie, préside à sa destinée, accompagné aujourd'hui de sa fille Virginie. Le vin tire son caractère original et unique de raisins récoltés en surmaturité voire botrytisés en quatre ou cinq passages. À la cave, surtout pas de bois neuf qui masquerait le terroir, mais des barriques de 500 l. Et aussi peu d'interventions que possible.

Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
A propos du domaine :
Nicolas Joly est désormais accompagné par sa fille Virginie. Sans toucher à la figure paternelle, avouons que les vins sont plus précis et plus délicats depuis quelques années. La Coulée de Serrant est alors au firmament qualitatif de son terroir. Un terroir de schistes qui donne au vin longueur, précision et éclat subtil. Les vins ont besoin de temps et surtout d’aération.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 93/100 Vin formidable

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 90/100
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Encore plein de gaz carbonique et de saveurs décadente de pomme au four, cet assemblage de cinq parcelles de Savennières semble exprimer une puissance impressionnante de ce millésime avec 10 % de botrytis. Le relief arrive après aération, avec une certaine rugosité en bouche, jusqu’à une finale séveuse, stimulée par une grande concentration en extraits secs.
A propos du domaine :
L’exceptionnel vignoble de la Coulée de Serrant s’étend en lisière d’une falaise schisteuse tombant directement dans la Loire, près d’Angers. La nature du lieu et la qualité de son exposition lui permettent de sortir du lot depuis des siècles. Restauré par Denise Joly dans les années 1960, le domaine a été repris par son fils Nicolas. Ce brillant agitateur d’idées est un fondamentaliste de la culture biodynamique, qu’il a fait sienne à la Coulée de Serrant depuis 1981, date de la première certification. La fille de Nicolas Joly, Virginie, s'occupe du domaine. Si les derniers millésimes sont dotés d'une énergie intrinsèque vaillante, des déviances aromatiques peuvent gâcher la pureté que pourraient révéler ces terroirs mythiques de la Loire.

Vinous A. Galloni
Vin noté 92/100
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 10 avis
Note et avis de M. BRUNO B. Publié le 06/09/2023
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Note et avis de Mme MYRIAM P. Publié le 08/10/2022
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 07/01/2022
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Note et avis de M. BERTRAND L. Publié le 20/10/2021
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Note et avis de M. PHILIPPE G. Publié le 12/10/2021
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Note et avis de M. JEAN-CLAUDE C. Publié le 06/08/2021
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Note et avis de M. BAUDOUIN S. Publié le 24/05/2021
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Note et avis de M. TIMOTHE H. Publié le 13/04/2021
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Note et avis de M. MATTHIEU M. Publié le 25/05/2020
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Note et avis de M. IVAN B. Publié le 19/05/2020
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