Nicolas Joly - Coulée-de-Serrant 2018

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.6/5 (36 clients)

95/100

RVF

-

2*Coup de Coeur

Hachette

chenin
atypique
à carafer
vin de garde

« Cuvée mythique »

« D'un beau jaune doré, cette Coulée 2018 présente un nez d'une grande délicatesse, ouvert sur des notes florales, minérales (silex chaud) et citronnées. Puis arrivent à l'aération des arômes d'herbe fraîche, de menthol, de grain de riz soufflé, de coing ou encore de poire. Une attaque fraîche et soyeuse à la fois ouvre sur une bouche d'une grande souplesse, caressante et onctueuse, avec une fine minéralité en soutien ; on y retrouve cette note d'orange amère si souvent présente dans ce vin et qui s'étire dans une longue finale. 888ème vendange pour la Coulée de Serrant et un sentiment d'éternité. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Caractéristiques du vin

Domaine

Coulée de Serrant - Nicolas Joly

Cuvée

Coulée de Serrant

Millésime

2018

Appellation

Savennières Coulée de Serrant

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin, âge moyen des vignes : 35/40 ans, 80 ans pour les plus vieilles

Terroirs

Sols de schistes, quartz

Viticulture

Biologique et biodynamie certifiée, travail des sols en partie avec un cheval

Vendanges

Manuelles jusqu'à 5 tris successifs entre fin septembre et début novembre

Vinification

Respect des processus de fermentation naturelle, utilisation exclusive de levures indigènes provenant du vignoble

Élevage

6 à 8 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

15%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe jaune dorée

Nez

Élégant, un bouquet complexe de senteurs florales et d'arômes de fruits blancs, jaunes, d'agrumes et de notes miellées

Bouche

Très expressive, oxydative, dotée d'une belle matière, très longue, gracieuse et pleine d’élégance, vin gastronomique

Servir

En carafe à 14°C

Ouvrir

Déjà assez ouvert malgré sa jeunesse nous vous invitons néanmoins soit à laisser reposer un peu en cave soit à ouvrir 24h avant dégustation avec un carafage

Boire avant

2035

Accords mets vins

Accords mets/vins

À savourer sur un brochet ou un sandre au beurre blanc, un poulet à l'angevine, un homard en sauce, un foie gras au pain d'épices, des cailles rôties aux abricots, un fromage de chèvre très sec...

Coulée de Serrant - Nicolas Joly

Savennières

Plus d'information sur Savennières

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sorte d’éden viticole replié sur un paysage ouvert sur toutes ses faces, la coulée-de-serrant est un lieu où la vie exulte. Nicolas Joly, en bon apôtre de la biodynamie, en a fait une marque culte, vénérée aux quatre coins du monde. Avec un sens aiguisé de l’observation et de l’expérimentation, il a hissé ce promontoire de schistes rouges à son plus haut niveau, le dotant d’une viticulture modèle. Sûr de son exception, il a même réussi à faire classer ces 7 hectares de vieilles vignes de chenin en une appellation à part entière ! Avec sa fille Virginie, il cultive également 4 hectares en Savennières et 4 hectares à la Roche-aux-Moines. Un vignoble brouté par les moutons, picoré par les poules et travaillé à main d’homme, dans une totale symbiose avec la nature. Un domaine incontournable. Ce terroir donne un vin difficile à goûter jeune, qui ne se comprend vraiment que sur la durée, après dix années ou plus de garde, et que certains érigent au rang de mythe. La coulée est un blanc épuré, aux notes d’herbes fraîches et d’infusion, à l’ossature austère. Peu de soufre à la vinification entraîne parfois des évolutions prématurées et des notes d’oxydation. Le domaine produit également un savennières les-vieux-clos et un savennières roche-aux-moines le-clos-de-la-bergerie. Adorateurs ou contempteurs : la coulée divise et s’en moque, reste un vin de matière, qui dans ses grandes heures défie l’éternité, et dans ses atermoiements s’oublie. À goûter au moins une fois dans sa vie, ne serait-ce que pour choisir son camp.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

D'un beau jaune doré, cette Coulée 2018 présente un nez d'une grande délicatesse, ouvert sur des notes florales, minérales (silex chaud) et citronnées. Puis arrivent à l'aération des arômes d'herbe fraîche, de menthol, de grain de riz soufflé, de coing ou encore de poire. Une attaque fraîche et soyeuse à la fois ouvre sur une bouche d'une grande souplesse, caressante et onctueuse, avec une fine minéralité en soutien ; on y retrouve cette note d'orange amère si souvent présente dans ce vin et qui s'étire dans une longue finale. 888ème vendange pour la Coulée de Serrant et un sentiment d'éternité.

A propos du domaine :

Ce vénérable clos de 7 ha planté de vieux ceps de chenin accrochés à des coteaux schisteux, création des cisterciens en 1130, est l'une des rares appellations en monopole du vignoble français. Confortée au fil des siècles par des amateurs illustres et couronnés, son aura a pris une dimension internationale depuis que Nicolas Joly, « pape » français de la biodynamie, préside à sa destinée, accompagné aujourd'hui de sa fille Virginie. Le vin tire son caractère original et unique de raisins récoltés en surmaturité voire botrytisés en quatre ou cinq passages. À la cave, surtout pas de bois neuf qui masquerait le terroir, mais des barriques de 500 l. Et aussi peu d'interventions que possible.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

A propos du domaine :

Nicolas Joly est désormais accompagné par sa fille Virginie. Sans toucher à la figure paternelle, avouons que les vins sont plus précis et plus délicats depuis quelques années. La Coulée de Serrant est alors au firmament qualitatif de son terroir. Un terroir de schistes qui donne au vin longueur, précision et éclat subtil. Les vins ont besoin de temps et surtout d’aération.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 95/100

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

La puissance solaire extraordinaire de 2018 a besoin de se poser quelques années en cave avant de se révéler. Sa force donne une sensation de torrent chaud en bouche puis d’une rouce rivièdre, dessinée avec un relief déroutant de saveurs, percutant pour certaines mais avec une personnalité hors du commun. Un blanc taillé pour la garde, à aérer longuement et à servir en carafe.

A propos du domaine :

L’exceptionnel vignoble de la Coulée de Serrant s’étend en lisière d’une falaise schisteuse tombant directement dans la Loire, près d’Angers. La nature du lieu et la qualité de son exposition lui permettent de sortir du lot depuis des siècles. Restauré par Denise Joly dans les années 1960, le domaine a été repris par son fils Nicolas. Ce brillant agitateur d’idées est un fondamentaliste de la culture biodynamique, qu’il a fait sienne à la Coulée de Serrant depuis 1981, date de la première certification. La fille de Nicolas Joly, Virginie, s'occupe du domaine. Si les derniers millésimes sont dotés d'une énergie intrinsèque vaillante, des déviances aromatiques peuvent gâcher la pureté que pourraient révéler ces terroirs mythiques de la Loire.

Avis client

Note des clients

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4.6/5

sur 36 avis

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Note et avis de M. DAVID B. Publié le 18/03/2023

Extraordinaire. Millesisme 2012. Mise en carafe la veille. C est différent de tant d autres vins que cela mérite d essayer

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Note et avis de M. MARC S. Publié le 06/11/2021

une merveille

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Note et avis de M. PHILIPPE V. Publié le 29/07/2020

"Nez qui manque de netteté sur des fleurs humides sous-bois humide pas très engageant... En bouche pas beaucoup mieux cest bien perlant (gaz) et cest plat trop simple manque de jus et de justesse... jai des vins blanc à 10euros que je préfère à cette cuvée "mythique". Je précise que nous étions 4 avec le même ressenti on dirait un vin nature simple et qui a légèrement dévié vraiment une grosse déception surtout a ce prix là.... C'était ma première et ma dernière de Nicolas joly... Je lai mis de coté un jour et quand j'ai enlevé le bouchon j'ai cru ouvrir une bouteille de cidre tellement il y avait du gaz a l'intérieur." Idem après 2 jours ...

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Note et avis de M. HERVE B. Publié le 07/07/2020

Toujours aussi bon même très jeune Belle robe jaune doré Senteurs florales, pêches de vigne, miel Belle vivacité, très minéral, puissant, belle longueur

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Note et avis de M. PIERRE H. Publié le 21/05/2020

Une merveille. A goûter absolument.

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Note et avis de M. BRUNO B. Publié le 06/09/2023

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Note et avis de M. GIOVANNI D. Publié le 30/12/2022

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Note et avis de M. RICHARD P. Publié le 14/12/2022

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Note et avis de M. PHILIPPE S. Publié le 22/08/2022

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Note et avis de M. HERVE C. Publié le 17/08/2022

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