Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.8/5 par 4 clients
Notes : RVF 18/20 + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 16/20
« La richesse et la concentration de ce vin rejoignent les équilibres des plus grandes années : profondeur, densité, grands amers désaltérants, trame serrée et persistante. Déjà irrésistible, il ira très loin au vieillissement. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Nous vous déconseillons de le porter à une table de dessert.

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Domaine :
Domaine du Clos Naudin
Nom du vin :
Moelleux
Millésime :
2015
Appellation :
Vouvray
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin Blanc
Terroirs :
Sols argilo-silicieux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation en barriques de 300litres avec levures indigènes
Degré d'alcool :
12.5 %
Sucres résiduels :
70 g/L
Elevage :
En barriques de 300 litres
Production :
8.100 bouteilles
Nez :
Palette aromatique épicée avec notamment des notes de safran
Bouche :
équilibre acidité-sucre remarquable. Pas de lourdeur
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2030
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : A boire seul à l’apéritif, mais l’un des accords le plus intéressant est à faire avec un homard grillé. A éviter absolument sur les desserts.
Plus d'informations sur le Domaine du Clos Naudin et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Progressivement le vin prend son assise avec des accents d'agrumes, le moelleux de texture tapisse la bouche dans le sens de la longueur, soutenu par une belle fraîcheur.

A propos du domaine : A la tête d'un vignoble de 12 hectares, Philippe Foreau et l'une des figures mythiques de Vouvray. Une grande dégustation depuis 2010 jusqu'au mythique 1921 donne un aperçu des vins grandioses produits sur la propriété. Les vins souvent d'un pureté extraordinaire font apercevoir des finales vibrantes sur les zestes d'agrumes. Attention, jeunes, ils peuvent paraître hermétiques mais dans le temps, ils gagnent toujours en raffinement. Ce sont des vins qu'il faut cadrer dans leur perspective essentielle : la table.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 18/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin : La richesse et la concentration de ce vin rejoignent les équilibres des plus grandes années : profondeur, densité, grands amers désaltérants, trame serrée et persistante. Déjà irrésistible, il ira très loin au vieillissement.

A propos du domaine : Les grands vins ont en commun avec les grands esprits de vous rendre intelligent. Ainsi, en dégustant les vouvrays de Philippe Foreau, tout devient clair, lisible dans le chenin ; ce qui est complexe est aussi ici gourmand, ce qui est bien mûr reste en conséquence tendu, ce qui est précocement bon se confirme et s’amplifie au cours des décennies. Oui, décidément, Philippe Foreau sait transmettre dans ses vins le bonheur qu’il prend à les projeter dans le seul et unique espace qui leur revient de droit : les grandes tables. Purs, longs en bouche, d’une persistance proverbiale, les vouvrays du Clos Naudin ont la régularité d’un métronome, et ce n’est pas le moindre des compliments quand on connaît les variations du climat ligérien. Les perruches (sols d’argiles à silex) donnent de la typicité aux vins du domaine, tout aussi à l’aise dans les sucres que dans les secs ; même les effervescents sont élaborés avec un soin extrême. Le style de ces vouvrays est souvent assez riche, plus baroque qu’au domaine Huet, et pas moins puissant dans les persistances de bouche. Tous conviennent admirablement à la gastronomie. Philippe Foreau passe désormais les rênes à son fils, Vincent. Une nouvelle page du domaine mythique s'ouvre.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4.8/5
sur 4 avis
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Note et avis de M. SOLORES J. Publié le 27/10/2017
Un grand vin profond et dense
Note sans avis de M. PASCAL T. Publié le 28/03/2019
Note sans avis de M. THIERRY S. Publié le 16/02/2019
Note sans avis de M. MICHEL C. Publié le 22/06/2018
On attribue le développement du vignoble de Vouvray à Saint Martin qui a implanté la célèbre abbaye de Marmoutier et, selon la légende, introduit des cépages et un mode de taille toujours en vigueur. Le vignoble de Vouvray situe aujourd'hui sa zone de production aux limites est de l’agglomération tourangelle et s’étend sur 7 communes de la rive droite de la Loire et en ...
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