Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Dans sa merveilleuse robe dorée, ce moelleux délivre au nez de belles notes d'épices et de fruits exotiques (ananas, safran). La bouche est onctueuse et riche, avec un équilibre maîtrisé, laissant s'exprimer de beaux amers en finale. Une superbe cuvée qui supportera les années de vieillissement. 

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Domaine :
Domaine du Clos Naudin
Nom du vin :
Moelleux
Millésime :
2017
Appellation :
Vouvray
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin Blanc
Terroirs :
Sols argilo-silicieux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation en barriques de 300 L avec levures indigènes
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
64.4 g/L
Elevage :
En barriques de 300 litres
Oeil :
Robe or paille
Nez :
Palette aromatique épicée avec notamment des notes de safran
Bouche :
Équilibre acidité-sucre remarquable. Pas de lourdeur.
Boire avant :
2030+
Servir :
À 8-10°C
Accords mets/vins : L’un des accords les plus intéressants est à faire avec un homard grillé ; ou sur des desserts peu sucrés autour de la pomme, tarte fine aux pommes, pomme rôtie au four et glace vanille...
Plus d'informations sur le Domaine du Clos Naudin et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : A la tête d'un vignoble de 12 hectares, Philippe Foreau et l'une des figures mythiques de Vouvray. Une grande dégustation depuis 2010 jusqu'au mythique 1921 donne un aperçu des vins grandioses produits sur la propriété. Les vins souvent d'un pureté extraordinaire font apercevoir des finales vibrantes sur les zestes d'agrumes. Attention, jeunes, ils peuvent paraître hermétiques mais dans le temps, ils gagnent toujours en raffinement. Ce sont des vins qu'il faut cadrer dans leur perspective essentielle : la table.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Les grands vins ont en commun avec les grands esprits de vous rendre intelligent. Ainsi, en dégustant les vouvrays de Philippe Foreau, tout devient clair, lisible dans le chenin ; ce qui est complexe est aussi ici gourmand, ce qui est bien mûr reste en conséquence tendu, ce qui est précocement bon se confirme et s’amplifie au cours des décennies. Oui, décidément, Philippe Foreau sait transmettre dans ses vins le bonheur qu’il prend à les projeter dans le seul et unique espace qui leur revient de droit : les grandes tables. Purs, longs en bouche, d’une persistance proverbiale, les vouvrays du Clos Naudin ont la régularité d’un métronome, et ce n’est pas le moindre des compliments quand on connaît les variations du climat ligérien. Les perruches (sols d’argiles à silex) donnent de la typicité aux vins du domaine, tout aussi à l’aise dans les sucres que dans les secs ; même les effervescents sont élaborés avec un soin extrême. Le style de ces vouvrays est souvent assez riche, plus baroque qu’au domaine Huet, et pas moins puissant dans les persistances de bouche. Tous conviennent admirablement à la gastronomie. Philippe Foreau passe désormais les rênes à son fils, Vincent. Une nouvelle page du domaine mythique s'ouvre.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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On attribue le développement du vignoble de Vouvray à Saint Martin qui a implanté la célèbre abbaye de Marmoutier et, selon la légende, introduit des cépages et un mode de taille toujours en vigueur. Le vignoble de Vouvray situe aujourd'hui sa zone de production aux limites est de l’agglomération tourangelle et s’étend sur 7 communes de la rive droite de la Loire et en ...
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