Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux 2017

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.4/5 (5 clients)

95/100

RVF

-

91/100

Vinous

chenin
à encaver
tarte aux fruits
moelleux
vin de gastronomie

« D'un équilibre majestueux ! »

Vouvray moelleux d'une incroyable gourmandise ! Son nez est très aérien avec des touches de pommes cuites et de pommeau. La bouche est précise, délicate et fraîche, elle se termine par des notes de pommes cuites, d’épices et de coing. Pour les plus impatients, le carafer sinon l'encaver quelques années pour le laisser s'exprimer pleinement.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Clos Naudin

Cuvée

Moelleux

Millésime

2017

Appellation

Vouvray

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

Chenin Blanc

Terroirs

Sols argilo-silicieux

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en barriques de 300 L avec levures indigènes

Élevage

En barriques de 300 litres

Degré d'alcool

12,1%

Sucres résiduels

64 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe or paille

Nez

Aérien avec des touches de pommes cuites et de pommeau, palette aromatique épicée avec notamment des notes de safran

Bouche

Précise, délicate et fraîche, équilibre acidité-sucre remarquable, pas de lourdeur, finale sur des notes de pommes cuites d’épices et de coing

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2030+

Accords mets vins

Accords mets/vins

À accorder sur des cuisines de viande-fruits (canard aux pêches), des desserts à la pomme (une tarte fine, pomme au four), ou encore avec certains fromages comme le Livarot et le Pont l’évêque...

Domaine du Clos Naudin

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Vouvray

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Sur 12 hectares certifiés bio du clos Naudin, Vincent Foreau succède à son père Philippe, figure légendaire de la Loire. Les secs deviennent moins austères dans leur jeunesse et font apercevoir des finales vibrantes sur les zestes d’agrumes. Dans le temps, ils gagnent toujours en raffinement. Les moelleux sont fantastiques pour leur densité de texture, toujours soutenue par une juste tension. Adresse de très grands vins.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 95/100

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Ce moelleux 2017 entre dans une phase d'austérité déroutante mais l'équilibre à la fois dense et raffiné est magistral. Ouvrez-le dans huit à dix ans.

A propos du domaine :

En dégustant les vouvrays de Philippe Foreau, tout devient clair, lisible dans le chenin ; ce qui est complexe est aussi gourmand, ce qui est bien mûr reste en conséquence tendu, ce qui est précocement bon se confirme et s’amplifie au cours des décennies. Purs, longs en bouche, d’une persistance proverbiale, les vouvrays du Clos Naudin ont la régularité d’un métronome malgré les variations du climat ligérien. Les perruches (sols d’argiles à silex) donnent de la typicité aux vins du domaine, tout aussi à l’aise dans les sucres que dans les secs ; même les effervescents sont élaborés avec un soin extrême. Le style est souvent assez riche, plus baroque qu’au domaine Huet, et pas moins puissant dans les persistances de bouche. Les derniers millésimes sont menés avec brio par Vincent, le fils de Philippe Foreau. Leur précision légendaire s’allie à un fruit un soupçon plus ouvert. Ce qui n’est pas pour nous déplaire. Un avenir radieux est promis à ce domaine vouvrillon.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2020) 91/100

A propos du vin :

D'une couleur dorée intense. Beaucoup de pommes de randonnée, même des notes de calvados, d'automne, de feuilles mortes, de cannelle et d'épices chaudes. Il est assez doux mais le palais est généreux et accueillant et la finale est droite et crayeuse. 60 grammes par litre de sucre résiduel.

Avis client

Note des clients

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4.4/5

sur 5 avis

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Note et avis de M. SERGE C. Publié le 11/05/2023

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Note et avis de M. GIOVANNI D. Publié le 30/12/2022

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Note et avis de M. GERARD P. Publié le 28/08/2020

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Note et avis de M. YOLAND M. Publié le 22/09/2019

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Note et avis de M. PATRICK G. Publié le 02/07/2019

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