Loire
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 9 clients
Notes : RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 14/20
Ce très joli Vouvray brut "méthode traditionnelle" dévoile un nez tout en finesse et en fraîcheur, offrant de délicates nuances briochées, des notes de pomme verte, de noisette. Un effervescent fait d'élégance, où la vivacité s'équilibre avec une rondeur des plus agréables. A réserver aux desserts !

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Domaine :
Domaine du Clos Naudin
Nom du vin :
Brut
Millésime :
2010
Appellation :
Vouvray
Région :
Loire
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chenin blanc
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée, dans une logique biologique
Vinification :
Fermentation lente avec levures indigènes, en fûts de 300 litres avec un maximum de 5% de bois neuf chaque année
Degré d'alcool :
13 %
Oeil :
Robe d'un jaune soutenu
Nez :
Très fin, sur de fines nuances briochées, des notes de pomme verte, de noisette
Bouche :
Fraîcheur et finesse, la vivacité s'équilibre avec une certaine rondeur
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2017
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 7-8°C
Accords mets/vins : à déguster à l'apéritif, sur du saumon fumé, des coquilles Saint-Jacques aller-retour...
Plus d'informations sur le Domaine du Clos Naudin et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Il est dans une phase intermédiaire, on le mettra en cave pour le revoir plus abouti.

A propos du domaine : A la tête d'un vignoble de 12 hectares, Philippe Foreau et l'une des figures mythiques de Vouvray. Une grande dégustation depuis 2010 jusqu'au mythique 1921 donne un aperçu des vins grandioses produits sur la propriété. Les vins souvent d'un pureté extraordinaire font apercevoir des finales vibrantes sur les zestes d'agrumes. Attention, jeunes, ils peuvent paraître hermétiques mais dans le temps, ils gagnent toujours en raffinement. Ce sont des vins qu'il faut cadrer dans leur perspective essentielle : la table.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin : Deux méthodes traditionnelles de haute volée, 2010 vif et expressif, finement citronné.

A propos du domaine : Les grands vins ont en commun avec les grands esprits de vous rendre intelligent. Ainsi, en dégustant les vouvrays de Philippe Foreau, tout devient clair, lisible dans le chenin ; ce qui est complexe est aussi ici gourmand, ce qui est bien mûr reste en conséquence tendu, ce qui est précocement bon se confirme et s’amplifie au cours des décennies. Oui, décidément, Philippe Foreau sait transmettre dans ses vins le bonheur qu’il prend à les projeter dans le seul et unique espace qui leur revient de droit : les grandes tables. Purs, longs en bouche, d’une persistance proverbiale, les vouvrays du Clos Naudin ont la régularité d’un métronome, et ce n’est pas le moindre des compliments quand on connaît les variations du climat ligérien. Les perruches (sols d’argiles à silex) donnent de la typicité aux vins du domaine, tout aussi à l’aise dans les sucres que dans les secs ; même les effervescents sont élaborés avec un soin extrême. Le style de ces vouvrays est souvent assez riche, plus baroque qu’au domaine Huet, et pas moins puissant dans les persistances de bouche. Tous conviennent admirablement à la gastronomie. Philippe Foreau passe désormais les rênes à son fils, Vincent. Une nouvelle page du domaine mythique s'ouvre.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4/5
sur 9 avis
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Note et avis de M. RAPHAEL L. Publié le 07/11/2014
Joli effersvescent, bien équilibré, seul bémol un manque de complexité mais très bien pour prix.
Note sans avis de M. HUBERT G. Publié le 21/01/2017
Note sans avis de M. JULIEN D. Publié le 09/09/2016
Note sans avis de M. CARAVATI E. Publié le 04/02/2016
Note sans avis de M. THOMAS A. Publié le 20/11/2015
Note sans avis de M. LAURENT A. Publié le 23/07/2015
Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 14/07/2015
Note sans avis de M. ARNALDO T. Publié le 18/02/2015
Note sans avis de M. BALLON M. Publié le 11/12/2014
On attribue le développement du vignoble de Vouvray à Saint Martin qui a implanté la célèbre abbaye de Marmoutier et, selon la légende, introduit des cépages et un mode de taille toujours en vigueur. Le vignoble de Vouvray situe aujourd'hui sa zone de production aux limites est de l’agglomération tourangelle et s’étend sur 7 communes de la rive droite de la Loire et en ...
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