Eric Bordelet - Sydre Argelette 2024
« Un cidre de table, complexe & racé »
Le cidre haute couture d’Éric Bordelet ! Issu de vieux pommiers et d’un assemblage d’une multitude de variétés, cette cuvée « Grand Cru » révèle une incroyable complexité. Ample, vineuse et parfaitement équilibrée entre fraîcheur, rondeur et minéralité, elle offre une belle profondeur et un superbe potentiel de garde. Un grand cidre de gastronomie, taillé pour les amateurs de cuvées d’exception !
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Oeil
Jolie robe dorée
Nez
Intense, sur des notes tendres et gourmandes de pommes caramélisées
Bouche
Vineuse, superbe équilibre entre matière, acidité, rondeur et minéralité, belle minéralité
Servir
À 10°-11°C
Ouvrir
Et servir !
Boire avant
2031+
Accords mets/vins
À déguster sur des tagliatelles aux cèpes, des saveurs aigres-douces, des fromages normands, des desserts au beurre, vanille, cannelle, chocolat...
Note des clients
(Millésime 2023)
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. VINCENT G. Publié le 30/07/2026
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Note et avis de M. PAUL M. Publié le 14/07/2026
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PRIX PROPRIÉTÉ
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