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Eric Bordelet - Poiré Authentique 2016

Eric Bordelet - Poiré Authentique 2016

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (16 clients)

Limité en production, le poiré est moins connu du public que le cidre. Il est issu de la fermentation de jus de poires, et fait partie du patrimoine traditionnel de la Normandie. D'une grande valeur gustative, ce Poiré Authentique séduit immédiatement. La fraîcheur de son fruit en fait une cuvée d'apéritif parfaite tout comme il sera aussi le compagnon des produits de la mer et des fromages de chèvre. Authentique, sans nul doute !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Eric Bordelet

Cuvée

Authentique

Millésime

2016

Appellation

Poiré

Région

Normandie

Terroirs

caillouteux, sur le massif armoricain schisteux et granitique en Normandie du sud, terrains limoneux ou limono-argileux

Viticulture

verger conduit en biodynamie avec travail des sols

Vendanges

manuelles dans des palox, sélectives selon la maturité du fruit et de la variété

Vinification

fermentation naturelle ancestrale en cuve ou en fût

Élevage

de quelques semaines à plusieurs mois selon les cuvées

Degré d'alcool

4,5 %

Bio

Oui

Oeil

robe pâle selon le millésime

Nez

de l'élégance avec une bulle fine et ciselée

Bouche

poiré de soif demi-sec, acidulé, sur le fruit et la fraîcheur

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

et servir !

Boire à partir de

2017

Boire avant

2019

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster à l'apéritif, avec les produits de la mer et les fromages de chèvre, les fromages d’Auvergne...

Plus d'information sur Eric Bordelet

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Note des clients

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4/5

sur 16 avis

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Note et avis de M. ALEXANDRE P. Publié le 02/05/2018

Toujours tres plaisant à boire, tout le monde l’apprecie

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Note et avis de M. FABIEN J. Publié le 24/12/2017

Comme d habitude, fraicheur , digeste , beau fruit, coup de coeur pour ma part pour la fin du repas

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Note et avis de Mme STEPHANIE W. Publié le 18/11/2023

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. CHRISTIAN J. Publié le 29/08/2020

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. PATRICK P. Publié le 23/04/2020

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FREDERIC C. Publié le 03/02/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JACQUES W. Publié le 30/05/2019

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 08/02/2019

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Note et avis de M. JEAN-CLAUDE G. Publié le 16/11/2018

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. NATHANAEL G. Publié le 01/10/2018

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