Eric Bordelet - Poiré Authentique 2024
« Authentique, sans nul doute ! »
Limité en production, le poiré est moins connu du public que le cidre. Il est issu de la fermentation de jus de poires. D'une grande valeur gustative, ce Poiré Authentique séduit immédiatement. La fraîcheur de son fruit en fait une cuvée d'apéritif parfaite tout comme il sera aussi le compagnon des produits de la mer et des fromages de chèvre.
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Oeil
Robe pâle selon le millésime
Nez
Jolis arômes de poire mûre et de fleurs blanches
Bouche
Poiré de soif demi-sec, acidulée et gourmande, sur le fruit et la fraîcheur, finale croquante marquée d'une minéralité légère
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2032+
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, avec les produits de la mer et les fromages de chèvre, les fromages d’Auvergne...
PRIX PROPRIÉTÉ
12
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