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Château Revelette Pur Grenache Sans Sulfites Ajoutés 2022

Name: Château Revelette Pur Grenache Sans Sulfites Ajoutés 2022
Brand: Château Revelette
Rating: 1 (1 reviews)

Vin de France|Vin rouge|Bio

1/5 (1 clients)

93/100

RVF

grenache

fruité

gourmand

charcuteries

sans soufre ajouté

Ce 100% Grenache à la robe rubis est une bouffée de plaisir ! Vinifié sans soufre ajouté, croquant de petits fruits rouges et de garrigue, reflets de son terroir, ce Pur est ample et tout en souplesse. Une cuvée qui accompagnera apéritifs et charcuteries. Une vraie gourmandise !

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Site noté

21645 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Revelette

Cuvée

Pur Grenache Sans Sulfites Ajoutés

Millésime

2022

Appellation

Vin de France

Région

Provence

Cépages

100% Grenache

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

En petits bacs de 500 litres, cuvaison de 28 jours

Élevage

8 mois en foudre et demi-muids anciens

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rubis profond

Nez

Expressif de petits fruits rouges et de garrigue

Bouche

Ample et souple, gourmande et fruitée

Servir

Entre 16 et 18°C

Boire avant

2027

Production

6600

Accords mets/vins

Parfait à l'apéritif, sur des charcuteries, du melon, des viandes blanches...

Plus d'information sur Château Revelette

Plus d'information sur Vin de France

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

De millésime en millésime, Revelette s’affirme comme un grand cru de Provence. Caché dans une vallée sur la face nord de la montagne Sainte-Victoire, Peter Fischer conduit le domaine depuis le milieu des années 1980 avec un mode cultural qui se veut le plus naturel possible. Entourées de forêts, les parcelles se situent dans un écrin sauvage et se transforment au printemps en une vaste prairie de fleurs. De nature généreuse, Peter héberge chez lui également Kiki, cochon domestiqué, des paons, des poules, des chiens et des chats, non sans rappeler la maison de Fifi Brindacier. Cette passion pour le vivant se retrouve jusque dans le verre, avec des vins fins et justes. Depuis peu la jeune génération se prépare, et sa fille Clara est en voie de relever le défi.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine :

Revelette c'est 24 hectares de vignes, 12 parcelles situées entre 330 et 400 m d’altitude, déclinées en 9 cépages, rouges surtout (grenache, cinsault, carignan, syrah, mais également cabernet). Soit le terroir le plus septentrionnal de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, le tout à une trentaine de kilomètres au nord d’Aix, à Jouques. Mais Revelette c'est aussi c'est surtout Peter Fischer et sa compagne Sandra, qui conduisent le vignoble en culture biologique avec labours, enherbement naturel, recours au fumier de mouton, etc.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Avec son terroir en altitude et la vista du "patron" Peter Fischer, la réputation de Revelette est acquise. Les blancs aux équilibres parfaits sont enthousiasmants, mais c'est en rouge que Pur se présente en 2022, issu de grenache macéré et vinifié en fûts, qui se caractérise par une note d'orange sanguine et une évocation de zeste croquant et réglissé. (La RVF n°682, juillet-août 2024)

A propos du domaine :

Situé dans un terroir frais des hauteurs de l’appellation, sur la commune de Jouques, et voisin du château de Vignelaure, ce somptueux domaine est entre les mains du talentueux Peter Fischer depuis le millésime 1985. Les vignes sont certifiées bio depuis 1998. Allemand de Naissance, Provençal d'adoption, Peter Fischer a fait bouger les lignes dès les années 1980 en plantant du chardonnay en Provence avec une vision d'élaborer de grands blancs. À environ 400 mètres d'altitude, ce terroir est propice à préserver un équilibre éclatant pour les blancs qui nous enthousiasment aujourd'hui. Nous sommes perplexes sur les rouges qui manquent de précision. Une ambiance de cave dépendant de la rigueur du vigneron, probablement. Les enfants de Peter Fischer, Clara et Hugo, l'épaulent désormais au domaine.

Note des clients

1/5

sur 1 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 05/11/2023

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Château Revelette Pur Grenache Sans Sulfites Ajoutés 2022

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Dégustation & accords

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