1jour1vin

Domaine Tempier - La Tourtine 2018

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

94/100

RVF

épicé
puissant
texture veloutée

« La Tourtine voyage dans un univers plus solaire, avec un relief épicé haut en couleur. Il a besoin d’au moins deux ans de bouteille pour s’affiner. Magnifique puissance veloutée contenue par un élevage soigné au millimètre. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Tempier

Cuvée

La Tourtine

Millésime

2018

Appellation

Bandol

Région

Provence

Cépages

85% Mourvèdre, Grenache et Cinsault, âge moyen des vignes : 45-50 ans

Terroirs

Argilo-calcaire, sur un haut de coteau à proximité du village du Castellet

Viticulture

Démarche biodynamique, en cours de certification

Vendanges

Manuelles

Vinification

Raisins triés à la parcelle et à la cave, égrappés, foulés et mis en cave pour une durée de 3-4 semaines de fermentation grâce aux levures indigènes

Élevage

18 à 20 mois en foudres de chêne

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Rubis intense

Nez

Puissant et chaleureux, belles notes de fruits noirs

Bouche

Belle densité et minéralité, vin racé, notes d'orange sanguine, de longue garde

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant en carafe

Boire à partir de

2023

Boire avant

2035+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des grillades...

Domaine Tempier

Plus d'information sur Domaine Tempier

Bandol

Plus d'information sur Bandol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

À Tempier, le Mourvèdre est roi. Cépage réputé pour donner sa plus belle expression la tête au soleil et les pieds dans l’eau, il y trouve un terroir idéal et l’intelligence d’écoute d’une grande famille vigneronne. Domaine historique de l’appellation Bandol, existant déjà sous le règne de Louis XV, Tempier est dirigé depuis 1834 par la même famille, Tempier puis Peyraud, aujourd’hui assistée par Daniel Ravier qui conduit la propriété avec brio et la même exigence qu’aux origines. Avec 38 hectares de vignes repartis sur trois communes, le domaine produit exclusivement des vins en appellation Bandol, dont une grande majorité de rouges. Le terroir, abrité du mistral par le promontoire du Castellet et parfaitement ensoleillé, crée des conditions idéales pour faire éclore des cuvées devenues légendaires.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 94/100

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

La Tourtine voyage dans un univers plus solaire, avec un relief épicé haut en couleur. Il a besoin d’au moins deux ans de bouteille pour s’affiner. Magnifique puissance veloutée contenue par un élevage soigné au millimètre.

A propos du domaine :

Tempier est aujourd’hui le cru de référence du vignoble de Bandol. Tout a été mis en œuvre par la famille Peyraud pour se hisser au sommet d’une hiérarchie régionale et surtout locale. Daniel Ravier, l’actuel directeur du domaine, a amorcé cette reconquête. Il a pu lancer un important programme d’investissement dans la cave, avec un outil de vinification moderne, suivi d’une rénovation complète du parc des foudres. Puis, bien entendu, il a porté une attention toute particulière à un patrimoine viticole exceptionnel composé de très vieilles vignes de mourvèdre, carignan, cinsault et grenache, qui produisent, entre autres, trois célèbres cuvées. La Migoua (10 hectares au Beausset-Vieux, la moitié de mourvèdre complétée par du grenache, du cinsault et de la syrah), La Tourtine (5,5 hectares en restanques du Castellet exposées plein sud avec une large dominante de mourvèdre, du grenache et du cinsault) et Cabassaou (1,5 hectare exposée plein sud, 95 % de mourvèdre avec une pointe de syrah et de cinsault). Les derniers millésimes atteignent un très haut niveau. Le domaine a acquis les 22 hectares de vignes du domaine de La Laidière, à Sainte-Anne-d’Évenos, destinés principalement à la production de rosés, ce qui conduit Tempier à en produire désormais davantage que de rouges.

Avis client

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