Le Bandol rouge du domaine est un véritable « sang de la terre ». Un vin qui se veut accessible mais d’une belle complexité aromatique apportée par quatre cépages mais une majorité de Mourvèdre (52%). La bouche est épicée et racée, les tanins denses et distingués lui confèrent un beau potentiel de garde. Un Bandol de choix !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Tour du Bon
Millésime
2018
Appellation
Bandol
Région
Provence
Cépages
52% Mourvèdre, 24% Grenache, 14% Cinsault, 10% Carignan
Terroirs
Argilo-calcaire, limoneux, marneux
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Eraflage à 90 %, macération 15 jours, levures indigènes, remontage, non collé et non filtré
Élevage
18 mois en foudre
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat soutenue
Nez
Arômes puissants de fruits noirs et rouges, une belle fraîcheur mentholée
Bouche
Épicée et racée, palette aromatique complexe, tanins denses et distingués
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes relevées, une daube de bœuf, un navarin d'agneau, un couscous...
Domaine de la Tour du Bon
Bandol
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Agnès Hocquard-Henry dirige son domaine avec l’esprit de produire peu mais bien. Sur les 14 hectares, elle produit des vins élégants proches du terroir, quittant parfois les sentiers battus pour créer des micro-cuvées originales. Les rouges, rosés et blancs, sont de belle facture, mais le plus surprenant reste la cuvée en-sol, élaborée en quantités minuscules avec Elisabetta Foradori, papesse des vins en amphore en Italie. Le mourvèdre y exprime une dimension de souplesse et une finesse inattendue, vibrante et dépouillée de tout artifice. On a adoré !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 16,5/20 (Millésime 2017) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
La famille Hocquard est à la tête de ce domaine depuis 1968. Au Castellet, La Tour du Bon bénéficie d’un terroir particulier de souches calcaires et sableuses jouissant d’expositions variées qui font de lui, l'un des plus précoces de Bandol. Dès le milieu des années 80, le domaine se fait remarquer avec notamment la création, en 1987, de la cuvée Saint-Ferréol, un rouge solaire et fin issu de trois parcelles plantées autour d'une colline âgée de vingt millions d'années. Puis c’est à partir de 1990 et avec l’arrivée, à la tête de la propriété, d’Agnès Henry-Hocquard, que le vin prend une dimension supérieure ! Entourée de vinificateurs ligériens (Thierry Puzelat et Antoine Pouponeau), elle a su tenir le cap de l’excellence avec des vins conservant une grande personnalité et vieillissant harmonieusement dans un profil délicat sans jamais d’excès de maturité, d’extraction ou d’élevage. Depuis 2013, la vigneronne curieuse isole des mourvèdres pour la cuvée En Sol, macérés six mois en amphore. Une pratique ancestrale mais périlleuse (les vins peuvent tomber dans la lourdeur et manquer de précision) magnifiquement maîtrisée dans un rouge fin pourvu d'une rare sensation iodée.
Avis client
Note des clients
2/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 24/03/2021
Vin très rond, sudiste mais assez plat et surtout ne se faisant remarquer par aucune caractéristique particulière. Bref, anonyme. Ne penche ni vers Dom. Tempier, ni vers Ch.Pibarnon ni vers Ch.Pradeaux. Vraiment dommage pour une si belle appellation.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JESPER R. Publié le 19/09/2021
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Tour du Bon au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*