Château Vannières rouge 2011 (Magnum)

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

91/100

Robert Parker

-

2*Étoiles

Hachette

-

14/20

Bettane & Desseauve

« Charpenté, mûr et structuré, le Château Vannières 2011 dégage des arômes de violettes, de prune, de réglisse et une trame solide qui le rend très intéressant. Dans sa globalité, la texture et la richesse sont très belles. » (Wine Advocate - Robert Parker) À ne pas manquer !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Vannières

Cuvée

(Magnum)

Millésime

2011

Appellation

Bandol

Région

Provence

Couleur

Vin rouge

Cépages

95% Mourvèdre, 5% Grenache

Terroirs

Marnes et calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Longues vinifications de 30 à 33 jours avec pigeages quotidien

Élevage

en foudre et barrique de chêne français durant 22 mois

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat profond

Nez

Sur des arômes de fruits noirs, de cassis, de myrtilles, relevés par des fragrances de poivre et d’épices

Bouche

Complexe et velouté. Tanins soyeux. Finale longue et persistante

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2019

Boire avant

2031

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, de l'agneau grillé, des petits gibiers, des fromages affinés...

Château Vannières

Plus d'information sur Château Vannières

Bandol

Bandol est l’appellation la plus vaste et la plus connue des appellations de Provence. Du massif de la Sainte-Baume, jusqu’au rivage de la Méditerranée, la vigne manifeste partout sa présence familière. Orienté plein Sud, le terroir regarde la mer et bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel de près de 3000 heures par an. Un décret en date du 11 novembre 1941 a créé l’appellation contrôlée « Vin de Bandol » ou « Bandol » pour certains vins récoltés sur les territoires des communes de Bandol, Le Beausset, La Cadière-d’Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer, Saint-Cyr-sur-Mer dans le département du Var.

Dans un amphithéâtre naturel, le vignoble de Bandol s’étage en restanques (terrasses) sur environ 1.500 hectares. Ces paysages résultent de la persévérance de générations de vignerons : au fil des siècles, ils ont dû sculpter les coteaux pour pouvoir y travailler la vigne. Ce travail nous permet aujourd'hui de déguster des crus de très haute qualité provenant de maisons aussi réputées que le Château de Pibarnon, les domaines Ott, La Suffrène ou Tempier, le Château Vannières, le Château Pradeaux ou encore le Domaine la Bastide Blanche ou le Domaine de la Bégude.

En Bandol, la particularité de la géologie et du microclimat constituent une niche écologique où s’épanouit sa forte personnalité. Par la passion qu’ils lui portent, les vignerons ont fait de Bandol le terroir de prédilection du Mourvèdre. Leur maîtrise parfaite de ce cépage singulier est aujourd’hui internationalement reconnue. Les règles de l’appellation imposent ainsi un minimum de 50% de Mourvèdre et un élevage en fût de 18 mois avant la commercialisation des cuvées de vin rouges, majoritaires sur l’appellation. La syrah et le grenache viennent compléter les assemblages des vins de Bandol.
Plus d'information sur les vins Bandol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Encore marquée par l'élevage, puissante, profonde, la matière est fine, délicate mais dominée. Cette coloration apportée par l'élevage est étonnante pour le cru. Il faudra le revoir dans une paire d'années.

A propos du domaine :

Le château est l’un des grands domaines de la Provence. Éric Boisseaux, pilier de l’appellation Bandol, assure la transmission et travaille désormais avec son fils Charles-Eric. Si pendant longtemps ils ne produisaient qu’une seule grande cuvée déclinée dans les trois couleurs, avec l’arrivée de la jeune génération la gamme évolue et un vent de jeunesse souffle en cave. Les bandols rouges classiques ont une indéniable capacité à vieillir, en prenant assez rapidement des nuances de tabac et de cuir, qui se laissent tranquillement patiner par le temps : ils comptent parmi les plus belles expressions des rouges de l’appellation.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Le mourvèdre, largement majoritaire (95 %), donne naissance à un vin très expressif et d'une belle maturité, ouvert sur la griotte et les notes d'élevage. Douce et tendrement vanillée, la bouche apparaît dense, corpulente, longuement soutenue par le bois neuf et par des tanins au grain fin. Un vin à la générosité élégante, d'une grande complexité.

A propos du domaine :

Cette aventure familiale a débuté en 1956 avec Colette Boisseaux, s'est prolongée avec son fils Éric et aujourd'hui son petit-fils Charles-Éric. Le domaine dispose d'un vignoble de 34 ha, commandé par un château du XIXes. dont le chai, plus ancien, témoigne d'une activité viticole dès le XVIes.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Charpenté, mûr et structuré, le Château Vannières 2011 dégage des arômes de violettes, de prune, de réglisse et une trame solide qui le rend très intéressant. Dans sa globalité, la texture et la richesse sont très belles.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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