Château Vannières - Bandol rosé 2019

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

91/100

Wine Enthusiast

« Issu de Bandol, ce vin possède inévitablement une forte proportion de Mourvèdre. Il confère au vin une bonne structure ainsi qu'un riche fruité.» (Wine Enthusisat 2020) Un rosé de gastronomie par excellence !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Vannières

Millésime

2019

Appellation

Bandol

Région

Provence

Couleur

Vin rosé

Cépages

20% Grenache, 20% Cinsault par pressurage direct, 60% Mourvèdre par saignée

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Vendanges

Manuelles, en petites caisses

Viticulture

Raisonnée, travaillé le plus naturellement possible sans utilisation de produits chimiques ou de synthèse

Vinification

Éraflage et foulage léger à 8°C. Jus de goutte et de presse vinifiés ensemble en cuves inox à basse températures.

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante, assez pâle, rose saumonée

Nez

Exotique et minéral, aux notes d’écorce d’orange et d’angélique

Bouche

Attaque fruitée, puis des notes d’amandes grillées et d’épices

Boire avant

2023

Ouvrir

1/4 heure avant

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera merveilleusement le poisson grillé ainsi que les plats provençaux comme la bouillabaisse, l’anchoïade, la ratatouille et les légumes farcis...

Château Vannières

Plus d'information sur Château Vannières

Bandol

Bandol est l’appellation la plus vaste et la plus connue des appellations de Provence. Du massif de la Sainte-Baume, jusqu’au rivage de la Méditerranée, la vigne manifeste partout sa présence familière. Orienté plein Sud, le terroir regarde la mer et bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel de près de 3000 heures par an. Un décret en date du 11 novembre 1941 a créé l’appellation contrôlée « Vin de Bandol » ou « Bandol » pour certains vins récoltés sur les territoires des communes de Bandol, Le Beausset, La Cadière-d’Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer, Saint-Cyr-sur-Mer dans le département du Var.

Dans un amphithéâtre naturel, le vignoble de Bandol s’étage en restanques (terrasses) sur environ 1.500 hectares. Ces paysages résultent de la persévérance de générations de vignerons : au fil des siècles, ils ont dû sculpter les coteaux pour pouvoir y travailler la vigne. Ce travail nous permet aujourd'hui de déguster des crus de très haute qualité provenant de maisons aussi réputées que le Château de Pibarnon, les domaines Ott, La Suffrène ou Tempier, le Château Vannières, le Château Pradeaux ou encore le Domaine la Bastide Blanche ou le Domaine de la Bégude.

En Bandol, la particularité de la géologie et du microclimat constituent une niche écologique où s’épanouit sa forte personnalité. Par la passion qu’ils lui portent, les vignerons ont fait de Bandol le terroir de prédilection du Mourvèdre. Leur maîtrise parfaite de ce cépage singulier est aujourd’hui internationalement reconnue. Les règles de l’appellation imposent ainsi un minimum de 50% de Mourvèdre et un élevage en fût de 18 mois avant la commercialisation des cuvées de vin rouges, majoritaires sur l’appellation. La syrah et le grenache viennent compléter les assemblages des vins de Bandol.
Plus d'information sur les vins Bandol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Le château est l’un des grands domaines de la Provence. Éric Boisseaux, pilier de l’appellation Bandol, assure la transmission et travaille désormais avec son fils Charles-Eric. Si pendant longtemps ils ne produisaient qu’une seule grande cuvée déclinée dans les trois couleurs, avec l’arrivée de la jeune génération la gamme évolue et un vent de jeunesse souffle en cave. Les bandols rouges classiques ont une indéniable capacité à vieillir, en prenant assez rapidement des nuances de tabac et de cuir, qui se laissent tranquillement patiner par le temps : ils comptent parmi les plus belles expressions des rouges de l’appellation.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 91/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Issu de Bandol, ce vin possède inévitablement une forte proportion de Mourvèdre. Il confère au vin une bonne structure ainsi qu'un riche fruité.

Avis client

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