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Château Calissanne - Clos Victoire 2009

Name: Château Calissanne - Clos Victoire 2009
Brand: Château Calissanne
Rating: 3.5 (29 reviews)

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vin rouge

3.5/5 (29 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

Note dans le Guide Hachette : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Douzième coup de coeur, excusez du peu, pour Jean Bonnet, directeur d'exploitation depuis plus de vingt ans. Ce Clos Victoire 2009 issu de syrah (60 %) et de cabernet-sauvignon livre un bouquet intense de fruits noirs et de moka. La bouche tient la note, longtemps, très longtemps, et s'impose par sa grande fraîcheur, sa force tannique et son boisé parfaitement maîtrisé. À attendre deux ou trois ans, même si l'envie d'y goûter est déjà fort tentante... » (Le Guide Hachette des Vins 2013)

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Site noté

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Domaine

Château Calissanne

Cuvée

Clos Victoire

Millésime

2009

Appellation

Coteaux d'Aix-en-Provence

Région

Provence

Cépages

60% Syrah, 40% Cabernet-Sauvignon

Terroirs

coteaux pierreux en pente douce, climat méditerranéen chaud et sec

Viticulture

vignes cultivées avec soin en recherchant de faibles rendements

Vendanges

manuelles

Vinification

Vinification thermo-régulée, en petits volumes par cépages séparés et en longue macération (15 à 20 jours)

Élevage

en fûts de chêne (barriques et demi-muids), puis 6 à 12 mois en bouteille

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe pourpre au cœur sombre

Nez

livre un bouquet intense de fruits noirs et de moka

Bouche

tient la note, longtemps, très longtemps, et s'impose par sa grande fraîcheur, sa force tannique et son boisé parfaitement maîtrisé

Servir

En carafe à 16°C

Ouvrir

2 à 3h avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2024

Accords mets/vins

Le Clos Victoire convient à une cuisine élaborée : viandes rouges en sauce, gibiers. Il accompagne parfaitement les plateaux de fromages. Pour sa rondeur, vous vous en régalerez à l'apéritif. Osez !<br/>

Plus d'information sur Château Calissanne

Plus d'information sur Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Calissanne est installé à Lançon-de-Provence. Très grande propriété provençale s’étendant sur 1100 hectares, dont 110 de vignes et 60 en oliviers, elle forme une aire culturale d’un seul tenant, exposée plein sud. Le terroir est constitué de sols bruns, caillouteux et filtrants, sur colluvions calcaires urgoniens, très bien adaptés à la culture de la vigne et de l’olivier. Plantés sur des coteaux en pente douce et sur 25 parcelles, 11 cépages participent à l’élaboration des vins de Calissanne. L’histoire raconte volontiers que les fameux calissons d’Aix, gourmandise à base de pâte d’amandes, ainsi nommés, ont pour origine un coteau de Calissanne jadis planté d’amandiers.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2013) 2**Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

L'histoire de la Calissanne s'écrit depuis des temps immémoriaux: ancienne place forte celto-ligure dont il reste un oppidum dit de Constantine en surplomb du domaine, propriété de l'ordre de Malte aux XIIIe et XIVes., d'un parlementaire de la cour d'Aix-en-Provence au XVIIes., de Charles Auguste Verminck, personnalité de Marseille à la tête de savonneries et huileries au XIXes., et enfin de Philippe Kessler en 2001. C'est aujourd'hui Sophie, l'épouse de ce dernier, qui conduit le domaine, toujours au sommet de l'appellation. Douzième coup de coeur, excusez du peu, pour Jean Bonnet, directeur d'exploitation depuis plus de vingt ans. Ce Clos Victoire 2009 issu de syrah (60 %) et de cabernet-sauvignon livre un bouquet intense de fruits noirs et de moka. La bouche tient la note, longtemps, très longtemps, et s'impose par sa grande fraîcheur, sa force tannique et son boisé parfaitement maîtrisé. À attendre deux ou trois ans, même si l'envie d'y goûter est déjà fort tentante...

A propos du domaine :

Ancienne place forte celto-ligure, La Calissanne fut propriété de l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem au Moyen Âge, d'un parlementaire aixois au XVIIes., d'un industriel du savon au XIXes., et enfin, en 2001, de l'homme d'affaires Philippe Kessler, disparu en 2008. C'est aujourd'hui Sophie Kessler-Matière, l'épouse de ce dernier, qui dirige cette vaste propriété de 1 200 ha, dont 60 ha d'oliviers et une centaine de vignes, répartis sur 25 parcelles de coteaux pierreux en pente légère. Ce pilier de l'AOC Côteaux-d'Aix, conduit pendant vingt-cinq ans par Jean Bonnet - qui a mené une réflexion poussée sur la politique de plantation et l'entretien du vignoble - est désormais dirigé par Christophe Barraud.

Note des clients

3.5/5

sur 29 avis