Château Calissanne - Rocher Rouge 2012

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Calissanne est installé à Lançon-de-Provence. Très grande propriété provençale s’étendant sur 1100 hectares, dont 110 de vignes et 60 en oliviers, elle forme une aire culturale d’un seul tenant, exposée plein sud. Le terroir est constitué de sols bruns, caillouteux et filtrants, sur colluvions calcaires urgoniens, très bien adaptés à la culture de la vigne et de l’olivier. Plantés sur des coteaux en pente douce et sur 25 parcelles, 11 cépages participent à l’élaboration des vins de Calissanne. L’histoire raconte volontiers que les fameux calissons d’Aix, gourmandise à base de pâte d’amandes, ainsi nommés, ont pour origine un coteau de Calissanne jadis planté d’amandiers.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Ancienne place forte celto-ligure, La Calissanne fut propriété de l'ordre de Malte aux XIIIe et XIVes., d'un parlementaire aixois au XVIIes., d'un industriel du savon au XIXes., et enfin, en 2001, de l'homme d'affaires Philippe Kessler, disparu en 2008. C'est aujourd'hui Sophie, l'épouse de ce dernier, qui dirige cette vaste propriété de 1000ha, dont une centaine de vignes, répartie sur 25 parcelles de coteaux pierreux en pente légère. Un pilier de l'AOC coteaux-d'aix, conduit par Jean Bonnet, directeur technique, qui mène depuis vingt-cinq ans une réflexion poussée sur la politique de plantation et l'entretien du vignoble.
Jean Bonnet, avec la complicité de Denis Lang, a planté une parcelle de 1,8 ha de mourvèdre en 1996 sur les terres caillouteuses de la propriété. Près de vingt ans plus tard, le résultat démontre que le choix fut judicieux. Ce Rocher rouge apporte au domaine son… treizième coup de cœur ! Au nez, des arômes complexes, généreux et bien typés de cuir, de Zan, de garrigue et de fruits mûrs. À l'unisson, la bouche, concentrée à souhait, suave et soyeuse, s'appuie sur une solide charpente tannique, épaulée par un élevage parfaitement ajusté. Un vin au caractère affirmé, pensé et maîtrisé de bout en bout.

A propos du domaine :

Ancienne place forte celto-ligure, La Calissanne fut propriété de l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem au Moyen Âge, d'un parlementaire aixois au XVIIes., d'un industriel du savon au XIXes., et enfin, en 2001, de l'homme d'affaires Philippe Kessler, disparu en 2008. C'est aujourd'hui Sophie Kessler-Matière, l'épouse de ce dernier, qui dirige cette vaste propriété de 1 200 ha, dont 60 ha d'oliviers et une centaine de vignes, répartis sur 25 parcelles de coteaux pierreux en pente légère. Ce pilier de l'AOC Côteaux-d'Aix, conduit pendant vingt-cinq ans par Jean Bonnet - qui a mené une réflexion poussée sur la politique de plantation et l'entretien du vignoble - est désormais dirigé par Christophe Barraud.