Château Calissanne - Rocher Rouge 2012

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.2/5 (5 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

« Ce Rocher rouge apporte au domaine son… treizième coup de cœur ! Au nez, des arômes complexes, généreux et bien typés de cuir, de Zan, de garrigue et de fruits mûrs. À l'unisson, la bouche, concentrée à souhait, suave et soyeuse, s'appuie sur une solide charpente tannique, épaulée par un élevage parfaitement ajusté. Un vin au caractère affirmé, pensé et maîtrisé de bout en bout. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Calissanne

Cuvée

Rocher Rouge

Millésime

2012

Appellation

Coteaux d'Aix-en-Provence

Région

Provence

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Mourvèdre

Terroirs

sol d'éboulis calcaire exposé plein sud et abrité du Mistral par la falaise

Vendanges

manuelles

Viticulture

vignes cultivées avec soin en recherchant de faibles rendements

Vinification

vinification de 3 semaines en cuve thermo-régulée, en petits volumes par cépages séparés et en longue macération (15 à 20 jours)

Degré d'alcool

13.2%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe pourpre

Nez

aux notes de fruits bien mûrs, des nuances de réglisse, de cuir, de garrigue

Bouche

solide et charpenté, des notes de framboise se mêlent aux arômes épicés du tabac (cigare), au sous-bois et au musc. De structure linéaire, ce vin se déroule en bouche sans rudesse...

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Ouvrir

2h avant

Servir

en carafe à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

il convient à une cuisine élaborée : viandes rouges - grillées ou en sauce, volailles et gibiers et petits gibiers (petits gibiers tels que perdreaux, faisans, lièvres). Il saura aussi accompagner harmonieusement les plateaux de fromages...

Château Calissanne

Plus d'information sur Château Calissanne

Coteaux d'Aix-en-Provence

L'appellation d'origine contrôlée Coteaux d'Aix-en-Provence étend son vignoble sur près de 3.500 hectares dont l'aire d'appellation se situe dans la zone occidentale de la Provence calcaire. L'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence couvre un territoire qui s'étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l'Ouest à la montagne Sainte-Victoire à l'Est.

L'appellation des vins Coteaux d'Aix-en-Provence bénéficie d'un climat de type méditerranéen, marqué par le Mistral, vent du Nord dominant froid et sec. Elle jouit d'un ensoleillement annuel moyen de 2 900 heures et les faibles pluies sont essentiellement concentrées sur le printemps et l'automne.

Par le décret du 24 décembre 1985, l'appellation d'origine contrôlée Coteaux d'Aix-en-Provence viendra enfin couronner les efforts qualitatifs et la persévérance des vignerons. Participant à la renommée de cette Provence au cœur de laquelle ils sont enracinés, les Coteaux d'Aix-en-Provence sont désormais appréciés par les amateurs du monde entier, notamment grâce à la qualité des vins proposés par des domaines tels que la Château Revelette, le Château Vignelaure ou le Château Calissanne.

Plus d'information sur les vins Coteaux d'Aix-en-Provence

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Calissanne , très grande propriété s'étendant sur 1100 hectares, dont 110 de vignes, forme une aire culturale d'un seul tenant, exposée plein sud.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ancienne place forte celto-ligure, La Calissanne fut propriété de l'ordre de Malte aux XIIIe et XIVes., d'un parlementaire aixois au XVIIes., d'un industriel du savon au XIXes., et enfin, en 2001, de l'homme d'affaires Philippe Kessler, disparu en 2008. C'est aujourd'hui Sophie, l'épouse de ce dernier, qui dirige cette vaste propriété de 1000ha, dont une centaine de vignes, répartie sur 25 parcelles de coteaux pierreux en pente légère. Un pilier de l'AOC coteaux-d'aix, conduit par Jean Bonnet, directeur technique, qui mène depuis vingt-cinq ans une réflexion poussée sur la politique de plantation et l'entretien du vignoble.
Jean Bonnet, avec la complicité de Denis Lang, a planté une parcelle de 1,8 ha de mourvèdre en 1996 sur les terres caillouteuses de la propriété. Près de vingt ans plus tard, le résultat démontre que le choix fut judicieux. Ce Rocher rouge apporte au domaine son… treizième coup de cœur ! Au nez, des arômes complexes, généreux et bien typés de cuir, de Zan, de garrigue et de fruits mûrs. À l'unisson, la bouche, concentrée à souhait, suave et soyeuse, s'appuie sur une solide charpente tannique, épaulée par un élevage parfaitement ajusté. Un vin au caractère affirmé, pensé et maîtrisé de bout en bout.

A propos du domaine :

Ancienne place foroute celto-ligure, La Calissanne fut propriété de l'ordre de Malte aux XIIIe et XIVe s., d'un parlementaire aixois au XVIIe s., d'un industriel du savon au XIXe s., et enfin, en 2001, de l'homme d'affaires Philippe Kessler, disparu en 2008. C'est aujourd'hui Sophie, l'épouse de ce dernier, qui dirige cette vaste propriété de 1000 ha, dont une centaine de vignes, répartie sur 25 parcelles de coteaux pierreux en pente légère. Ce pilier de l'AOC coteaux-d'aix, conduit par Jean Bonnet pendant vingt-cinq ans, qui a mené une réflexion poussée sur la politique de plantation et l'entretien du vignoble, est désormais dirigé par Christophe Barraud.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.2/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 14/07/2019

Toujours le même problème avec ces aoc de Provence : ça manque de concentration et de longueur et c'est très loin de concurrencer un Bandol.

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Note et avis de M.JEAN CHRISTOPHE G. Publié le 08/12/2019

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Note et avis de M.STEVEN V. Publié le 02/06/2015

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Note et avis de M.YANN H. Publié le 10/12/2014

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Note et avis de M.ERIC 1J120 B. Publié le 07/12/2014

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