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Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Artus 2024
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Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Artus 2024

Coteaux Varois en Provence|Vin blanc|Bio

94/100

Bettane & Desseauve

2*Étoiles

Hachette

(Notes millésime 2022)
fruits confits
finale saline
poisson

« Quel équilibre ! »

Grenache blanc, Rolle et Clairette à quantité équitable afin de fournir un magnifique équilibre. Un nez confit et concentré, fin, élégant, aux touches de bois, de fruits confits (poire, citron, pêche, melon), de fleurs jaunes, d'herbes, d'épices (moka, café, vanille). Une bouche complexe, ample, structurée, minérale sur des notes de citron frais, de pêche avec une finale saline et longue.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Carpe Diem

Cuvée

Artus

Millésime

2024

Appellation

Coteaux Varois en Provence

Région

Provence

Cépages

33% Rolle, 33% Grenache Blanc, 33% Clairette

Terroirs

Argilo-Calcaire (dolomitique)

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

De nuit

Vinification

Double tri, égrappage, foulage, macération pré-fermentaire à froid, pressurage pneumatique, vinification en fûts

Élevage

Sur lies en fûts de chêne français

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Jaune pâle reflets or blancs

Nez

Confit et concentré, fin, élégant, touches de bois, de fruits confits (poire, citron, pêche, melon), fleurs jaunes, herbes, épices (moka, café, vanille)

Bouche

Complexe, ample, structurée, minérale, citron frais, pêche, finale saline et longue

Servir

Entre 10 et 12°C

Boire avant

2031

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera avec des poisson à la crème ou en papillotes, des quenelles de brochets, un poulet rôti à la crème...

Plus d'information sur Château Carpe Diem

Plus d'information sur Coteaux Varois en Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2025) 94/100 (Millésime 2022)

Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

Carpe Diem, fameuse locution latine, signifie « Cueille le jour présent sans te soucier du lendemain ». Une devise prise à cœur par Albéric Philippon, qui a repris le domaine en 2013. Situé sur des terroirs argilo-calcaires de Cotignac, le domaine compte aujourd’hui 30 hectares. Ceux de passage dans la région trouveront le vigneron et ses vins chaque mardi sur le marché de Cotignac.
Guide Hachette des vins

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Vin noté 2*Étoiles (Millésime 2022) (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

En 2013, Albéric Philipon a repris le domaine à une famille de vignerons partant à la retraite. Le vignoble est situé à Cotignac, au cœur de la Provence Verte et couvre 18 ha. Viennent s'ajouter à ceux-là, 12 ha situés dans un village voisin, que la famille loue en fermage depuis 2017. L'ensemble des vignes cultivées sont conduites en agriculture biologique.

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