Provence
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2/5 par 2 clients
Nouveau millésime, le 2010 était noté : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20
Le Clos de la Procure produit ce blanc à partir de vieilles vignes d'Ugni blanc exclusivement, qui est mis en fermentation dans des fûts de deux vins de Château Yquem et dans des barriques neuves de chênes de la petite mais exceptionnelle forêt de Jupille. Une suavité exceptionnelle !

 

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Domaine :
Dupéré-Barrera
Nom du vin :
Clos de la Procure
Millésime :
2011
Appellation :
Côtes de Provence
Région :
Provence
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Ugni Blanc (Vieilles Vignes)
Terroirs :
Argilo-calcaire avec quelques éléments détritiques (colluvions de pente à matrice argileuse) provenant du massif schisteux des Maures en limite Sud
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture Biologique certifiée ECOCERT
Vinification :
Fermentation dans des fûts de deux vins de grands châteaux bordelais, et dans des barriques neuves de chênes de la forêt de Jupille (30 % bois neuf)
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Sans batonnage sur lie fine pendant 12 mois
Vin Bio :
Oui
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, une cuisine provençale...
Plus d'informations sur Dupéré-Barrera et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Née en 2000, l’association entre la chanteuse Emmanuelle Dupéré et l’ingénieur géologue Laurent Barrera est maintenant bien rodée. Les approvisionnements de ces négociants, vinificateurs et éleveurs sont bien pourvus en raisin de qualité et la Provence constitue un secteur de prédilection pour le duo. Après la vente en 2016 de leur propriété, le Clos de la Procure, ils se recentrent sur le cœur de leur activité : vinifier une gamme de cuvées de caractère, délicieuses.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

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Domaine noté : 3***Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine : Laurent Barrera, ingénieur géologue et Emmanuelle Dupéré, BTS "viti-œno" de Bordeaux, se sont lancés en 1998 dans une petite affaire de négoce avec, pour objectif, de faire de la très haute qualité dans toute la partie sud-est de la France. Ils achètent des raisins sur pied, et suivent les vinifications de très près. Le Clos de la Procure, exploité en direct, regroupe une majorité de vieilles vignes à Carnoules (30 km à l’est de Bandol). 2009 a vu la construction d'un nouveau chai, au milieu des vignes.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : L'année 2016 est un tournant pour Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera. Le couple a vendu son domaine du Clos de la Procure à Carnoules pour se consacrer exclusivement à leur activité de négoce haute couture de Provence, du Rhône sud et du Languedoc. Choisissant avec exigence leurs approvisionnements, ils mettent en lumière des cuvées proches du fruit et juteuses dans la gamme en Caractère jusqu'a des vins plus ambitieux au caractère provençal bien trempé, particulièrement en rouge (80% des volumes), à l'image de The Last One, ou TLM qui subit une macération de deux mois. Les multiples étiquettes séduiront les amateurs en quête de sensations fortes.

Note des clients

2/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. GILLES B. Publié le 03/04/2015
Note sans avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 08/04/2014
La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de ...
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