Caves d'Esclans - Whispering Angel 2017

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (10 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

Inspirée des anges de la Chapelle du Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel est le résultat d'un partenariat avec des vignerons voisins triés sur le volet pour fournir la meilleure qualité de raisins. Belle texture parfumée d'arômes de pêche blanche, de fruits exotiques (mangue) et emportée par une trame minérale.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château d'Esclans

Cuvée

Whispering Angel

Millésime

2017

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Couleur

Vin rosé

Cépages

Grenache, Rolle, Cinsault

Terroirs

Sélection de terroirs dans la région de La Motte en Provence

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Éraflage et foulage léger à 7-8°C pour éviter l'oxydation. Jus de goutte et jus de presse vinifiés en cuve inox thermo-régulée. Bâtonnage deux fois par semaine.

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur pétale de rose

Nez

Arômes de petits fruits rouges

Bouche

Délicate sur des notes de raisin frais. Finale sèche.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera seul à l'apéritif, avec un plateau de crudités ou une salade composée...

Château d'Esclans

Plus d'information sur Château d'Esclans

Côtes de Provence

La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de la superficie totale du vignoble de Provence, soit 20.500 hectares pour une production annuelle de 130 millions de bouteilles.

L'appellation Côtes de Provence couvre plus de 20.000 hectares sur 3 départements : le Var, les Bouches-du-Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes. L’appellation s’étend du massif siliceux des Maures jusqu’aux collines et aux plateaux calcaires qui annoncent les Alpes, en passant par le grès rouge de la région toulonnaise. Cinsault, Grenache, Carignan, Tibouren, Syrah, Ugni et Sémillon entrent dans la composition des vins chaleureux, mais très hétérogènes. Les Côtes de Provence rosés, majoritaires, peuvent être tendres ou nerveux. Aux côtés des rouges guillerets, on trouve des rouges plus élaborés, corsés et charpentés. Les blancs affriolants du littoral s’opposent aux blancs des vignobles du Nord, secs et fruités.

Au grand dam des propriétaires bordelais,18 exploitations de vins de Côtes de Provence bénéficient aujourd’hui de la mention Cru Classé à l’instar du Domaine Sainte Roseline, du Clos Mireille ou du Château de Brégançon pour ne citer que quelques exemples. D'autres domaines ne déparent absolument pas la qualité du terroir: Château Minuty, Domaine Ott, Château Sainte Marguerite, Château Barbanau,  Château Roubine ou Domaine de Saint Ser. Aujourd’hui, avec sa tradition vigneronne, le savoir-faire des hommes, l’encépagement, les atouts du terroir et du climat, l'appellation Côtes de Provence est une valeur sûre et un gage de qualité pour le XXIe siècle.
Plus d'information sur les vins Côtes de Provence

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Millésime 2016) Bon vin

Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce domaine appartient depuis 2006 à Sacha Lichine, l’ancien propriétaire du château Prieuré-Lichine à Margaux. Il l’a largement repris en main pour vinifier, avec l’aide de Patrick Léon (ex-Mouton-Rothschild), des vins de grande définition. Leur cuvée Garrus est probablement le rosé de Provence le plus cher du marché.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Célèbre fabricant marseillais d'allumettes dans les années 1850, Joseph Toussaint Caussemille fut l'un des nombreux propriétaires du Château d'Esclans et donna son nom à ce domaine commandé par une bâtisse du XIXes. inspirée des villas toscanes et construite sur les vestiges d'un château médiéval. Sacha Lichine, fils de feu Alexis Lichine, ancien propriétaire du Château Prieuré-Lichine, a pris en 2006 les commandes de ce domaine de 267 ha (dont 44 ha de vignes) réputé pour ses rosés élevés sous bois.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 10 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeMONIQUE T. Publié le 14/02/2020

De l'apéritif au repas vin qui fait l'unanimité

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN LUC V. Publié le 09/05/2020

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Note et avis de M.PHILIPPE L. Publié le 02/04/2020

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Note et avis de M.LAURENT V. Publié le 03/01/2020

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Note et avis de M.DOMINIQUE I. Publié le 22/10/2019

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Note et avis de M.PATRICE C. Publié le 21/01/2019

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Note et avis de M.ARNAUD P. Publié le 08/11/2018

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Note et avis de M.VINCENT R. Publié le 03/09/2018

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Note et avis de M.N L. Publié le 13/08/2018

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Note et avis de M.EDOUARD D. Publié le 23/07/2018

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