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Château d'Esclans - Les Clans 2012

Château d'Esclans - Les Clans 2012

16,5/20

Jancis Robinson

17,5/20

Gault & Millau

« Au nez s'ouvre sur des notes profondes, elle jouissent d'une intensité rarissime. La bouche est marquée par des notes rondes, suaves, épanouies. Nous partons en soudaine balade imaginaire à travers les rangs de vignes, les vergers. » (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château d'Esclans

Cuvée

Les Clans

Millésime

2012

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Cépages

Grenache et Rolle

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

éraflage et foulage léger à 7-8°C pour éviter l'oxydation. 90% jus de goutte, 10% jus de presse. Aucune macération. Fermentation alcoolique en demi-muids de 600L neufs et 2e année. Bâtonnage dans un style bourguignon deux fois par semaine pendant 10 mois.

Degré d'alcool

14 %

Oeil

couleur saumonée légèrement orangée

Nez

présente de subtiles épices du bois ainsi que des arômes intenses de fruits rouges

Bouche

belle texture. Structure, richesse, puissance en bouche.

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2h avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2020

Accords mets/vins

Accords mets/vins

accompagnera très bien un tartare d'asperges et avocat, une daurade au fenouil, ...

Plus d'information sur Château d'Esclans

Plus d'information sur Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce domaine appartient depuis 2006 à Sacha Lichine, l’ancien propriétaire du château Prieuré-Lichine à Margaux. Il l’a largement repris en main pour vinifier, avec l’aide de Patrick Léon (ex-Mouton-Rothschild), des vins de grande définition. Leur cuvée Garrus est probablement le rosé de Provence le plus cher du marché.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Célèbre fabricant marseillais d'allumettes dans les années 1850, Joseph Toussaint Caussemille fut l'un des nombreux propriétaires du Château d'Esclans et donna son nom à ce domaine commandé par une bâtisse du XIXes. inspirée des villas toscanes et construite sur les vestiges d'un château médiéval. Sacha Lichine, fils de feu Alexis Lichine, ancien propriétaire du Château Prieuré-Lichine, a pris en 2006 les commandes de ce domaine de 267 ha (dont 44 ha de vignes) réputé pour ses rosés élevés sous bois.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2015) 17,5/20 (Remarquable)

A propos du vin :

"Les Clans", au nez s'ouvre sur des notes profondes, elle jouissent d'une intensité rarissime. La bouche est marquée par des notes rondes, suaves, épanouies. Nous partons en soudaine balade imaginaire à travers les rangs de vignes, les vergers.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16,5/20

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