Domaine des Féraud - Indigène Vieille Syrah 2015

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (8 clients)

91/100

A. Larsson

« Pourpre foncé et dense avec un disque clair. Épicé, viandé, avec des notes de fruits noirs au nez, poivré et une touche discrète de boisé. Le palais est dense avec une belle extraction, il est encore sur la jeunesse mais se savoure dès maintenant avec ses arômes viandés, épicés et de fruits rouges. » (Andreas Larsson 2018) À rafraichir légèrement pour le savourer pleinement !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Féraud

Cuvée

Indigène Vieille Syrah

Millésime

2015

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Couleur

Vin rouge

Cépages

85% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Fermentation en cuves béton et cuves inox thermo-régulées

Degré d'alcool

14.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge profond au reflets violines

Nez

Intense sur des notes de sous bois et d'épices

Bouche

Charnu avec des tanins au grain fin, arômes terriens et d'épices

Boire avant

2025

Servir

À 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera avec de belles pièces de bœuf grillées, un poulet boucané, un osso bucco, la cuisine sucré-salée...

Domaine des Féraud

Plus d'information sur Domaine des Féraud

Côtes de Provence

La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de la superficie totale du vignoble de Provence, soit 20.500 hectares pour une production annuelle de 130 millions de bouteilles.

L'appellation Côtes de Provence couvre plus de 20.000 hectares sur 3 départements : le Var, les Bouches-du-Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes. L’appellation s’étend du massif siliceux des Maures jusqu’aux collines et aux plateaux calcaires qui annoncent les Alpes, en passant par le grès rouge de la région toulonnaise. Cinsault, Grenache, Carignan, Tibouren, Syrah, Ugni et Sémillon entrent dans la composition des vins chaleureux, mais très hétérogènes. Les Côtes de Provence rosés, majoritaires, peuvent être tendres ou nerveux. Aux côtés des rouges guillerets, on trouve des rouges plus élaborés, corsés et charpentés. Les blancs affriolants du littoral s’opposent aux blancs des vignobles du Nord, secs et fruités.

Au grand dam des propriétaires bordelais,18 exploitations de vins de Côtes de Provence bénéficient aujourd’hui de la mention Cru Classé à l’instar du Domaine Sainte Roseline, du Clos Mireille ou du Château de Brégançon pour ne citer que quelques exemples. D'autres domaines ne déparent absolument pas la qualité du terroir: Château Minuty, Domaine Ott, Château Sainte Marguerite, Château Barbanau,  Château Roubine ou Domaine de Saint Ser. Aujourd’hui, avec sa tradition vigneronne, le savoir-faire des hommes, l’encépagement, les atouts du terroir et du climat, l'appellation Côtes de Provence est une valeur sûre et un gage de qualité pour le XXIe siècle.
Plus d'information sur les vins Côtes de Provence

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

En 2011, à cinquante ans, Markus Conrad, entrepreneur allemand oenophile, a réalisé son rêve en rachetant avec les siens ce domaine ancien, jusqu'alors propriété de la famille Fournier. Établi dans le sanctuaire écologique de la plaine des Maures, le vignoble couvre aujourd'hui 25 ha, plantés sur un terroir sablo-limoneux très qualitatif. La conversion bio de tout le domaine vignoble a été achevée en 2017.

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Vin noté (guide 2018) 91/100

A propos du vin :

Pourpre foncé et dense avec un disque clair. Épicé, viandé, avec des notes de fruits noirs au nez, poivré et une touche discrète de boisé. Le palais est dense avec une belle extraction, il est encore sur la jeunesse mais se savoure dès maintenant avec ses arômes viandés, épicés et de fruits rouges.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 8 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.XAVIER D. Publié le 13/07/2020

Du fruit bien mûr et une matière dense malgré un degré d'alcool important. Beau potentiel d'évolution

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.OLIVIER R. Publié le 02/03/2020

Belle découverte ! Une Syrah équilibrée et bien définie. Un nez discret mais qui s'ouvre sur les épices fraîches, un peu poivré avec une note de cacao. La bouche possède une belle présence avec un milieu de bouche intéressant. A suivre de prêt pour les futurs millésimes. A carafer au moins une petite heure pour profiter pleinement des arômes.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALAIN B. Publié le 07/06/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DANIEL C. Publié le 30/04/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.YVES D. Publié le 10/02/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.HENRI O. Publié le 01/01/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GARETH T. Publié le 29/10/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTIAN M. Publié le 27/09/2019

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Féraud au meilleur prix en vente privée !

13025 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*