M de Minuty 2018

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (31 clients)

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2017)

Dans son flacon provençal restylisé, M de Minuty s'habille d'une robe légère et brillante. Ce rosé aux arômes intenses d'écorce d'orange et de groseille présente une bouche souple et rafraîchissante, d'un style acidulé et croquant.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Minuty

Cuvée

M

Millésime

2018

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Couleur

Vin rosé

Cépages

Grenache, Cinsault, Syrah

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage direct, débourbage rigoureux et fermentation à basse température

Elevage

En cuve inox

Degré d'alcool

12,5 %

Dégustation & accords

Oeil

Robe légère et brillante

Nez

Très intense d’arômes gourmands d’écorces d’orange et de groseille

Bouche

Souple avec une belle fraîcheur acidulée

Boire à partir de

2019

Boire avant

2021

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec une soupe au pistou, des grillades, des crudités, des brochettes de gambas, une tarte aux abricots...

Château Minuty

Plus d'information sur Château Minuty

Côtes de Provence

La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de la superficie totale du vignoble de Provence, soit 20.500 hectares pour une production annuelle de 130 millions de bouteilles.

L'appellation Côtes de Provence couvre plus de 20.000 hectares sur 3 départements : le Var, les Bouches-du-Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes. L’appellation s’étend du massif siliceux des Maures jusqu’aux collines et aux plateaux calcaires qui annoncent les Alpes, en passant par le grès rouge de la région toulonnaise. Cinsault, Grenache, Carignan, Tibouren, Syrah, Ugni et Sémillon entrent dans la composition des vins chaleureux, mais très hétérogènes. Les Côtes de Provence rosés, majoritaires, peuvent être tendres ou nerveux. Aux côtés des rouges guillerets, on trouve des rouges plus élaborés, corsés et charpentés. Les blancs affriolants du littoral s’opposent aux blancs des vignobles du Nord, secs et fruités.

Au grand dam des propriétaires bordelais,18 exploitations de vins de Côtes de Provence bénéficient aujourd’hui de la mention Cru Classé à l’instar du Domaine Sainte Roseline, du Clos Mireille ou du Château de Brégançon pour ne citer que quelques exemples. D'autres domaines ne déparent absolument pas la qualité du terroir: Château Minuty, Domaine Ott, Château Sainte Marguerite, Château Barbanau,  Château Roubine ou Domaine de Saint Ser. Aujourd’hui, avec sa tradition vigneronne, le savoir-faire des hommes, l’encépagement, les atouts du terroir et du climat, l'appellation Côtes de Provence est une valeur sûre et un gage de qualité pour le XXIe siècle.
Plus d'information sur les vins Côtes de Provence

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (Millésime 2017) Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les vignes du Ch. Minuty, construit à l'époque de Napoléon III, surplombent la presqu'île de Saint-Tropez, en contrebas du village de Gassin. Incarnant la troisième génération à la tête de ce cru fort réputé, classé depuis 1955, Jean-Étienne et François Matton conduisent aujourd'hui un vaste domaine de 115 ha. Le vignoble occupe des terroirs variés : 45 ha d'un seul tenant sur des sols de calcaire schisteux, 20 ha sur un sol calcaire et 15 ha sur les coteaux du Val de Rians à Ramatuelle.

Avis client

Note des clients

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3.7/5

sur 31 avis

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Note et avis de M.JUAN JOSE G. Publié le 11/12/2019

Rose passe partout sans mauvaises surprises

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Note et avis de M.PASCAL G. Publié le 24/11/2019

Si la Provence reste le must en rosé celui ci est survendu . C est bon et bien fait mais rapport qualité prix c’est loin derrière beaucoup d’autres

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Note et avis de MmeISABELLE B. Publié le 28/07/2019

Classique, tres classique pour le prix. Un vin de mode...

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Note et avis de M.JEAN MARC V. Publié le 27/05/2019

j'avais gardé le souvenir d'un rosé comme les autres, ce M est plutôt au dessus du lot.

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Note et avis de M.CHARLES T. Publié le 11/05/2021

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Note et avis de M.HERVE G. Publié le 26/01/2021

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Note et avis de M.FABIEN V. Publié le 23/01/2021

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Note et avis de MmeISABELLE I. Publié le 28/12/2020

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Note et avis de M.PASCAL N. Publié le 18/12/2020

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Note et avis de M.ROGER B. Publié le 14/12/2020

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