1jour1vin
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Château Dalmeran 2014

Provence

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

14/20

Bettane & Desseauve

-

14,5/20

Gault & Millau

(Notes millésime 2013)

Floral au nez, cette cuvée de blanc développe en bouche des notes de fruits exotiques et de vanille. La finale est fraîche, toute en longueur, et se prolonge sur une belle minéralité subtilement citronnée.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

accompagnera parfaitement une mousse de poisson blanc à l'estragon, des fleurs de courgettes farcies à la brousse de brebis, un dos de bar rôti, un filet de veau basse température et jus de morille à l'estragon, un poulet rôti au citron avec un pilaf de quinoa, une tarte aux pêches avec sa gelée de muscat.

Château Dalmeran

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IGP Alpilles

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14/20 (millésime 2013) (Bon vin)

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

La dizaine d'hectares plantés sur ce versant nord des Alpilles, sur des sols argilo-calcaires, donne des rouges de plus en plus accomplis qui peuvent bien évoluer dans le temps, avec une fraîcheur de fin de bouche de bon aloi. Neil Joyce peut être fier de ses derniers millésimes.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (millésime 2013) (Bon)

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