Château Revelette - Le Grand Rouge 2014
Provence
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
« Superbe rouge composé de syrah, cabernet-sauvignon, grenache et carignan, dont la fraîcheur évoque les zestes d'orange sanguine avec un velouté de bouche rare en Provence. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF).
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur des gibiers accompagnés de petites airelles ou de chutney, des viandes en sauce à forte réduction...
Château Revelette
IGP Bouches du Rhône
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Le grand-rouge porte très bien son nom. Fin, élégant et juste, c'est un jus superbe. À boire ou à garder pour encore plus de plaisir.
A propos du domaine :
De millésime en millésime, Revelette s’affirme comme un grand cru de Provence. Caché dans une vallée sur la face nord de la montagne Sainte-Victoire, Peter Fischer conduit le domaine depuis le milieu des années 1980 avec un mode cultural qui se veut le plus naturel possible. Entourées de forêts, les parcelles se situent dans un écrin sauvage et se transforment au printemps en une vaste prairie de fleurs. De nature généreuse, Peter héberge chez lui également Kiki, cochon domestiqué, des paons, des poules, des chiens et des chats, non sans rappeler la maison de Fifi Brindacier. Cette passion pour le vivant se retrouve jusque dans le verre, avec des vins fins et justes. Depuis peu la jeune génération se prépare, et sa fille Clara est en voie de relever le défi.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
A propos du domaine :
Revelette c'est 24 hectares de vignes, 12 parcelles situées entre 330 et 400 m d’altitude, déclinées en 9 cépages, rouges surtout (grenache, cinsault, carignan, syrah, mais également cabernet). Soit le terroir le plus septentrionnal de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, le tout à une trentaine de kilomètres au nord d’Aix, à Jouques. Mais Revelette c'est aussi c'est surtout Peter Fischer et sa compagne Sandra, qui conduisent le vignoble en culture biologique avec labours, enherbement naturel, recours au fumier de mouton, etc.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Superbe rouge composé de syrah, cabernet-sauvignon, grenache et carignan, dont la fraîcheur évoque les zestes d'orange sanguine avec un velouté de bouche rare en Provence
A propos du domaine :
Situé dans un terroir frais des hauteurs de l’appellation, sur la commune de Jouques, et voisin du château de Vignelaure, ce somptueux domaine est entre les mains du talentueux Peter Fischer depuis le millésime 1985. Les vignes sont certifiées bio depuis 1998. Allemand de Naissance, Provençal d'adoption, Peter Fischer a fait bouger les lignes dès les années 1980 en plantant du chardonnay en Provence avec une vision d'élaborer de grands blancs. À environ 400 mètres d'altitude, ce terroir est propice à préserver un équilibre éclatant pour les blancs qui nous enthousiasment aujourd'hui. Nous sommes perplexes sur les rouges qui manquent de précision. Une ambiance de cave dépendant de la rigueur du vigneron, probablement. Les enfants de Peter Fischer, Clara et Hugo, l'épaulent désormais au domaine.
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 8 avis
Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 21/08/2019
Bu en 2019. Très décevant nez peu prononcé
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Note et avis de M. DAVID G. Publié le 06/09/2021
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Note et avis de M. WILLIAM G. Publié le 23/02/2021
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Note et avis de M. ALAIN S. Publié le 22/08/2019
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 08/05/2018
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Note et avis de M. PHILIPPE W. Publié le 16/04/2018
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Note et avis de M. CHRISTIAN L. Publié le 28/03/2018
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Note et avis de M. JEAN LUC G. Publié le 16/11/2016
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