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Château Dalmeran 2014

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

15/20

Gault & Millau

-

14/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2013)

Le Château Dalmeran rosé présente des arômes de petits fruits rouges élégants et une texture en bouche riche. L'acidité est bien maîtrisée et confère au vin une belle fraîcheur et une certaine salinité. Un rosé de saignée bio à ne pas manquer !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

se mariera avec un carpaccio de poulpe de roche parfumé à l'huile de piment d'espelette, un carré d'agneau et sa ratatouille, un pavé de cochon du Ventoux rôti avec sa réduction au vinaigre de Jerez, des macarons litchi/framboise façon Pierre Hermé, des fraises et caramel et à la brousse d'Eric Sapet.

Château Dalmeran

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Les Baux de Provence

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14/20 (millésime 2013) (Bon vin)

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

La dizaine d'hectares plantés sur ce versant nord des Alpilles, sur des sols argilo-calcaires, donne des rouges de plus en plus accomplis qui peuvent bien évoluer dans le temps, avec une fraîcheur de fin de bouche de bon aloi. Neil Joyce peut être fier de ses derniers millésimes.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2015) 15/20 (millésime 2013) (Très bon)

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 23/01/2016

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