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Domaine des Terres Blanches 2012
Les Baux de Provence - Vin rouge - BIO
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Provence
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : RVF - Gerbelle & Maurange 15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Un rouge très épicé marqué par une touche confite. Avec une partie des raisins vinifiés en grappes entières, il dégage également un côté floral et croquant. Jouant sur la demi-puissance, il séduira dans les deux ans. A servir légèrement frais. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Un rouge franc, plaisant, de belle intensité, avec une dominante de senteurs complexes, de petits fruits rouges, de cerise à l’eau de vie ainsi qu’une fine touche florale... Très belle bouteille !
« Un rouge très épicé marqué par une touche confite. Avec une partie des raisins vinifiés en grappes entières, il dégage également un côté floral et croquant. Jouant sur la demi-puissance, il séduira dans les deux ans. A servir légèrement frais. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Un rouge franc, plaisant, de belle intensité, avec une dominante de senteurs complexes, de petits fruits rouges, de cerise à l’eau de vie ainsi qu’une fine touche florale... Très belle bouteille !
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Domaine :
Domaine des Terres Blanches
Millésime :
2012
Appellation :
Les Baux de Provence
Région :
Provence
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
55% Syrah, 30% Grenache, 8% Mourvèdre, 7% Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Argilo-limono-calcaire, climat méditerranéen
Viticulture :
Agriculture biologique
Vinification :
Macération pré-fermentaire à froid, 15 jours de cuvaison
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
75% en cuve inox, 25% en barriques de 3 à 4 vins
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge rubis à reflets violacés
Nez :
Franc, plaisant, de belle intensité, une dominante d’odeurs complexes, les petits fruits rouges, la cerise à l’eau de vie ainsi qu’une fine touche florale
Bouche :
Dominée par l’animal, le cuir, les petits fruits rouges concentrés, le kirsch, la cerise à l’eau de vie et une fine touche florale. Le tanin est ferme et astringent, la finale présente une bonne longueur
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1h avant
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins :
à déguster sur un gigot d'agneau, un boeuf en daube...
Plus d'informations sur
le Domaine des Terres Blanches et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Vin noté (guide 2016) :
14,5/20
(Bon vin)
Domaine noté (guide 2017) :
1*Étoile
(Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du vin :
Nez de romarin, bouche franche et directe, marquée par les fruits noirs et une finale toute en fraîcheur.
A propos du domaine :
Les 35 hectares de vignes, toutes orientées sud-ouest, sont situées en plaine au pied du versant nord des Alpilles, dans un couloir où le mistral est particulièrement actif. Ces courants préservent ainsi les vignes des gelées et les protègent contre les maladies. Le domaine vient d’être racheté par la Fiducial et connaîtra certainement des changements dans les millésimes à venir.
Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vin noté (guide 2015) : 15/20 (Très bon vin)
A propos du vin : Un rouge très épicé marqué par une touche confite. Avec une partie des raisins vinifiés en grappes entières, il dégage également un côté floral et croquant. Jouant sur la demi-puissance, il séduira dans les deux ans. A servir légèrement frais.
Le Guide Hachette des Vins
Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
A propos du domaine : Ce domaine précurseur en matière de viticulture biologique (« bio-actif » depuis 1970) a été fondé en 1968 par Noël Michelin. Conduit par la famille Parmentier-Jolly depuis 2007, il a changé de propriétaire en 2012, racheté par Laurent Hild, un industriel alsacien. Ce dernier a maintenu cette orientation sur un vignoble de 40 ha. Régulièrement en vue pour ses baux-de-provence, dans les trois couleurs.
Note des clients
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sur 4 avis
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Les vins de l'AOC les Baux-de-Provence sont produits sur huit villages agrippés sur les deux versants des Alpilles. Rassemblés en association et reconnus depuis 1995 par une appellation d'origine contrôlée, les Vignerons des Baux-de-Provence sont unis depuis leurs premiers ceps par la volonté commune de préserver leur terre intacte, naturellement protégée et séchée par le ...
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