Domaine de la Gayère - Cairanne Galante 2015

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.6/5 (37 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Cette cuvée s'impose d'emblée par sa profondeur aromatique : épices, garrigue, notes balsamiques et florales se déploient au-dessus du verre - une invite à poursuivre la dégustation. Assemblage de grenache et de mourvèdre à parts égales, le vin conjugue concentration, charpente, équilibre et surtout finesse. La finale cacaotée est du meilleur effet. De la solidité et de la délicatesse.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Gayère

Cuvée

Galante

Millésime

2015

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Grenache - 50% Mourvèdre

Terroirs

de garrigue composé d'argiles rouges en sous-sol et cailloux en surface.

Viticulture

Lutte raisonnée

Vendanges

A maturité optimale

Vinification

En cuve

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

Robe noire intense

Nez

Fruits noirs, épices, garrigues, notes balsamiques

Bouche

Concentrée et puissante, une jolie matière avec des arômes de cassis, garrigue, une pointe végétale (mourvèdre à 50%)

Servir

à 16°C

Ouvrir

A carafer 1 heure avant.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accompagnera avec un magret de canard et sauce aux airelles, une côte de boeuf et légumes d'été grillés aux herbes de Provence...

Domaine de la Gayère

Plus d'information sur Domaine de la Gayère

Cairanne

À la découverte des vins de l’AOC Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Depuis 2016, Cairanne est également l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) pour le vin qui y est produit. L’AOC a d’abord porté l’appellation Côtes-du-Rhône-Cairanne, en 1953, puis Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne en 1967.Cairanne est un village du Vaucluse. Depuis 2016, c’est également l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) pour le vin qui y est produit. L’AOC a d’abord porté l’appellation Côtes-du-Rhône-Cairanne, en 1953, puis Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne en 1967.
Dominant la petite vallée de l’Aigue, Cairanne est une charmante commune viticole. Quelles sont les spécificités de son terroir et de son climat ? Quelles sont les caractéristiques des vins rouges et des vins blancs de l’AOC Cairanne ? C’est ce que nous allons vous faire découvrir.

La montagne de Ventabren, terres argileuses et climat méditerranéen

Situés sur un bassin où se retrouvent l’Aigue et la Gayère, sur 877 ha, les côteaux de Cairanne bénéficient des dépôts d’alluvions des deux rivières. La commune est à 20 km au nord d’Orange. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen, sec, chaud et ensoleillé.Le rôle du vent n’est pas négligeable sur le vignoble : le mistral, avec sa vitesse moyenne de 90 km/h toute l’année, assèche la végétation et l’assainit.Ainsi, l’AOC Cairanne s’épanouit sur des terrasses caillouteuses, posées sur des bases d’argile et de sable, autour de la montagne minérale du Ventabren. C’est ce terroir unique qui apporte toute leur complexité aux vins de Cairanne.

Cairanne : un vin rouge sec et tranquille

Les vins rouges représentent 95 % de l’appellation AOC Cairanne. Le cépage principal est le grenache, à 60 %. Dans les cépages qui le complètent, on retrouve la syrah à 16 %, le carignan à 15 % et le mourvèdre pour 6 %.Le grenache et le carignan se développent sur des sols secs et caillouteux, basés sur de l’argile rouge. La syrah s’épanouit davantage sur les coteaux d’argile blanche, bien exposés au sud.L’AOC Cairanne produit un vin rouge sec, caractéristique de la catégorie du vin tranquille. Ces vins rouges se distinguent par leurs bouquets épicés de fruits rouges, voire noirs. Avec leur robe profonde, ce sont des vins élégants et complexes, avec une note tannique distinguée.

Cairanne : un vin blanc frais et léger

5 % de l’AOC Cairanne sont des vins blancs. Ils sont élaborés à partir de cépages de clairette, à 30 %, de grenache blanc, à 20 % et de roussanne, à 20 %. Ils sont complétés par du picpoul, de la marsanne, du viognier et du bourboulenc.Les sous-sols sableux et les coteaux ventilés qui bénéficient des alluvions des rivières voisines permettent de produire un vin blanc frais et léger.Les vins blancs de l’AOC Cairanne donnent une sensation de fraîcheur en bouche. Ils ont du panache et sont légers. À la dégustation, ils laissent en bouche des saveurs de fruits blancs, comme la poire, mais également de fleurs, comme la violette.Depuis 2016, les vins de l’AOC Cairanne se distinguent clairement de l’AOC Côtes-du-Rhône. D’ailleurs, depuis 2018, ils bénéficient également de l’Appellation d’origine protégée (AOP) européenne. Leur production annuelle représente environ 29 500 hl, soit près de 4 millions de bouteilles. Son terroir et son ensoleillement ont façonné ses particularités qui plairont aux amateurs et aux amatrices de vins élégants qui ont de la personnalité.

Plus d'information sur les vins Cairanne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Christèle Plantevin aime la cuisine et le vin. Elle a d'abord eu une première vie professionnelle avant de revenir à Cairanne pour reprendre ce domaine familial datant de 1902, où le terroir de garrigues (argiles rouges en sous-sol et cailloux en surface) donne puissance et complexité à ses vins. La limitation des rendements permet de conserver la richesse et la typicité que ce soit en rouge ou en blanc.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cette cuvée s'impose d'emblée par sa profondeur aromatique : épices, garrigue, notes balsamiques et florales se déploient au-dessus du verre - une invite à poursuivre la dégustation. Assemblage de grenache et de mourvèdre à parts égales, le vin conjugue concentration, charpente, équilibre et surtout finesse. La finale cacaotée est du meilleur effet. De la solidité et de la délicatesse.

A propos du domaine :

Installée en 1997, après dix ans dans le marketing pour de grandes entreprises de l'agro-alimentaire, Christèle Plantevin est revenue sur le domaine familial fondé en 1902. À la tête de 50 ha de vignes, elle représente la cinquième génération.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 37 avis

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Note et avis de M.ALFRED H. Publié le 09/04/2019

trop fort

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Note et avis de M.CAMILLE K. Publié le 27/02/2019

Le nez complexe est un subtile mélange entre le fruit et un côté végétal apporté par le Mourvèdre. À l’olfaction on y retrouve la framboise macérée, les baies noires à l’eau de vie ainsi que des notes plus élaborés de poivre de Sichuan, de réglisse, d’encens, de violette de rôtis et de garrigue. La bouche impressionne par son intensité aromatique, sa richesse et sa profondeur. La finale s’achève sur de belles notes de cacao amère.

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Note et avis de M.JOACHIM B. Publié le 11/02/2019

Bon rapport qualité prix

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Note et avis de M.XAVIER D. Publié le 07/02/2019

Belle réussite et déjà très plaisant, même si un ou deux ans de plus lui ferons le plus grand bien

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Note et avis de M.SIMON B. Publié le 25/06/2018

Les tanins sont encore un peu tendus . Belle expression fruitée sur une matière assez dense . A attendre un peu ...

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Note et avis de M.JEROME L. Publié le 09/05/2018

Je connais ce domaine,Christelle Plantevin fait un travail remarquable,plusieurs vins dans l’appellation cote du Rhône ce qui fait un large choix de très bon vin très accessibles

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Note et avis de MmeCLARISSE V. Publié le 07/08/2021

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Note et avis de M.MAXIME C. Publié le 17/04/2021

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Note et avis de M.LAURENT D. Publié le 12/04/2021

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Note et avis de M.FREDERIC E. Publié le 13/04/2020

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