«Cette cuvée s'impose d'emblée par sa profondeur aromatique : épices, garrigue, notes balsamiques et florales se déploient au-dessus du verre - une invite à poursuivre la dégustation. Assemblage de grenache et de mourvèdre à parts égales, le vin conjugue concentration, charpente, équilibre et surtout finesse. La finale cacaotée est du meilleur effet. De la solidité et de la délicatesse.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de la Gayère
Cuvée
Galante
Millésime
2015
Appellation
Cairanne
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
50% Grenache - 50% Mourvèdre
Terroirs
de garrigue composé d'argiles rouges en sous-sol et cailloux en surface.
Vendanges
A maturité optimale
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
En cuve
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe noire intense
Nez
Fruits noirs, épices, garrigues, notes balsamiques
Bouche
Concentrée et puissante, une jolie matière avec des arômes de cassis, garrigue, une pointe végétale (mourvèdre à 50%)
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Ouvrir
A carafer 1 heure avant.
Servir
à 16°C
Accords mets/vins
S'accompagnera avec un magret de canard et sauce aux airelles, une côte de boeuf et légumes d'été grillés aux herbes de Provence...
Domaine de la Gayère
Plus d'information sur Domaine de la Gayère
Cairanne
Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.
Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie d’environ 920 hectares.
Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Christèle Plantevin aime la cuisine et le vin. Elle a d'abord eu une première vie professionnelle avant de revenir à Cairanne pour reprendre ce domaine familial datant de 1902, où le terroir de garrigues (argiles rouges en sous-sol et cailloux en surface) donne puissance et complexité à ses vins. La limitation des rendements permet de conserver la richesse et la typicité que ce soit en rouge ou en blanc.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Coeur Vin remarquable
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Cette cuvée s'impose d'emblée par sa profondeur aromatique : épices, garrigue, notes balsamiques et florales se déploient au-dessus du verre - une invite à poursuivre la dégustation. Assemblage de grenache et de mourvèdre à parts égales, le vin conjugue concentration, charpente, équilibre et surtout finesse. La finale cacaotée est du meilleur effet. De la solidité et de la délicatesse.
A propos du domaine :
Installée en 1997, après dix ans dans le marketing pour de grandes entreprises de l'agro-alimentaire, Christèle Plantevin est revenue sur le domaine familial fondé en 1902. À la tête de 50 ha de vignes, elle représente la cinquième génération.
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 34 avis
Note et avis de M.ALFRED H. Publié le 09/04/2019
trop fort
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Note et avis de M.CAMILLE K. Publié le 27/02/2019
Le nez complexe est un subtile mélange entre le fruit et un côté végétal apporté par le Mourvèdre. À l’olfaction on y retrouve la framboise macérée, les baies noires à l’eau de vie ainsi que des notes plus élaborés de poivre de Sichuan, de réglisse, d’encens, de violette de rôtis et de garrigue. La bouche impressionne par son intensité aromatique, sa richesse et sa profondeur. La finale s’achève sur de belles notes de cacao amère.
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Note et avis de M.JOACHIM B. Publié le 11/02/2019
Bon rapport qualité prix
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Note et avis de M.XAVIER D. Publié le 07/02/2019
Belle réussite et déjà très plaisant, même si un ou deux ans de plus lui ferons le plus grand bien
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Note et avis de M.SIMON B. Publié le 25/06/2018
Les tanins sont encore un peu tendus . Belle expression fruitée sur une matière assez dense . A attendre un peu ...
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Note et avis de M.JEROME L. Publié le 09/05/2018
Je connais ce domaine,Christelle Plantevin fait un travail remarquable,plusieurs vins dans l’appellation cote du Rhône ce qui fait un large choix de très bon vin très accessibles
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Note et avis de M.FREDERIC E. Publié le 13/04/2020
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Note et avis de M.REMY P. Publié le 10/04/2020
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Note et avis de M.STEPHANE P. Publié le 05/04/2020
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Note et avis de M.MAURICE A. Publié le 05/01/2020
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