Notre Viognier, cuvée récente du domaine, correspondra parfaitement aux attentes des aficionados de ce cépage ! Tout en rondeur et avec générosité, le nez est intense avec une aromatique autour des fruits blancs et jaunes (nectarines, abricots) et une touche citronnée. La bouche est voluptueuse et riche, avec un gras enveloppant et réconfortant ! Un blanc de tous les instants à déguster frais !
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Oeil
Robe or paille
Nez
Puissant et aromatique, sur des fruits blancs et jaunes à noyau
Bouche
Généreuse et riche, avec un gras enveloppant le palais.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
Accompagnera lors d'apéritifs dînatoires et festifs, sur des noix de saint jacques sauce safranée, des crevettes sauce crémée à l'orange ou sauce curry...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Christèle Plantevin aime la cuisine et le vin. Elle a d'abord eu une première vie professionnelle avant de revenir à Cairanne pour reprendre ce domaine familial datant de 1902, où le terroir de garrigues (argiles rouges en sous-sol et cailloux en surface) donne puissance et complexité à ses vins. La limitation des rendements permet de conserver la richesse et la typicité que ce soit en rouge ou en blanc.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Installée en 1997, après dix ans dans le marketing pour de grandes entreprises de l'agro-alimentaire, Christèle Plantevin est revenue sur le domaine familial fondé en 1902. À la tête de 50 ha de vignes, elle représente la cinquième génération.
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 27/10/2021
Manque un peu d'aromatique mais le prix l'emporte pour ce viognier.
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Note et avis de M. PATRICE P. Publié le 24/01/2021
Une révélation! 19/20.
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Note et avis de Mlle INES S. Publié le 09/11/2020
Manque d'équilibre : l'alcool est trop présent et masque les saveurs.
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