Domaine de la Gayère - Cairanne Galante 2016

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (16 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

-

Médaille d'Or

Concours Paris

-

2*Étoiles

Hachette

« Top rapport qualité prix »

« Grenache noir et Mourvèdre s'entendent à merveille dans cette cuvée sombre de robe mais lumineuse au nez avec ses notes croquantes de grenadine et de cassis. On s'en délecte tout autant dans une bouche épanouie, ronde à l'attaque, chaleureuse, gorgée de fruit en confiture, resserrée en finale par des tanins bien proportionnés. Puissant, gourmand, complet, le jury succombe au charme de la Galante.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Gayère

Cuvée

Galante

Millésime

2016

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Grenache, 50% Mourvèdre

Terroirs

Sols d'argiles rouges en sous-sol et galets roulés en surface

Viticulture

Lutte raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

100 % égrappée, cuvaison de 5 semaines en moyenne température contrôlée avec des remontages journaliers

Élevage

En cuve béton

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe noire intense

Nez

Corsé sur des fruits noirs, épices, garrigues, notes balsamiques

Bouche

Concentrée et puissante, une jolie matière avec des arômes de cassis, garrigue, une pointe végétale (mourvèdre à 50%)

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

À carafer 1 heure avant

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accompagnera avec un carré d'agneau en croûte d’herbes, un tajine, un filet de bœuf Wellington avec purée à la truffe...

Domaine de la Gayère

Plus d'information sur Domaine de la Gayère

Cairanne

À la découverte des vins de l’AOC Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Depuis 2016, Cairanne est également l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) pour le vin qui y est produit. L’AOC a d’abord porté l’appellation Côtes-du-Rhône-Cairanne, en 1953, puis Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne en 1967.Cairanne est un village du Vaucluse. Depuis 2016, c’est également l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) pour le vin qui y est produit. L’AOC a d’abord porté l’appellation Côtes-du-Rhône-Cairanne, en 1953, puis Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne en 1967.
Dominant la petite vallée de l’Aigue, Cairanne est une charmante commune viticole. Quelles sont les spécificités de son terroir et de son climat ? Quelles sont les caractéristiques des vins rouges et des vins blancs de l’AOC Cairanne ? C’est ce que nous allons vous faire découvrir.

La montagne de Ventabren, terres argileuses et climat méditerranéen

Situés sur un bassin où se retrouvent l’Aigue et la Gayère, sur 877 ha, les côteaux de Cairanne bénéficient des dépôts d’alluvions des deux rivières. La commune est à 20 km au nord d’Orange. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen, sec, chaud et ensoleillé.Le rôle du vent n’est pas négligeable sur le vignoble : le mistral, avec sa vitesse moyenne de 90 km/h toute l’année, assèche la végétation et l’assainit.Ainsi, l’AOC Cairanne s’épanouit sur des terrasses caillouteuses, posées sur des bases d’argile et de sable, autour de la montagne minérale du Ventabren. C’est ce terroir unique qui apporte toute leur complexité aux vins de Cairanne.

Cairanne : un vin rouge sec et tranquille

Les vins rouges représentent 95 % de l’appellation AOC Cairanne. Le cépage principal est le grenache, à 60 %. Dans les cépages qui le complètent, on retrouve la syrah à 16 %, le carignan à 15 % et le mourvèdre pour 6 %.Le grenache et le carignan se développent sur des sols secs et caillouteux, basés sur de l’argile rouge. La syrah s’épanouit davantage sur les coteaux d’argile blanche, bien exposés au sud.L’AOC Cairanne produit un vin rouge sec, caractéristique de la catégorie du vin tranquille. Ces vins rouges se distinguent par leurs bouquets épicés de fruits rouges, voire noirs. Avec leur robe profonde, ce sont des vins élégants et complexes, avec une note tannique distinguée.

Cairanne : un vin blanc frais et léger

5 % de l’AOC Cairanne sont des vins blancs. Ils sont élaborés à partir de cépages de clairette, à 30 %, de grenache blanc, à 20 % et de roussanne, à 20 %. Ils sont complétés par du picpoul, de la marsanne, du viognier et du bourboulenc.Les sous-sols sableux et les coteaux ventilés qui bénéficient des alluvions des rivières voisines permettent de produire un vin blanc frais et léger.Les vins blancs de l’AOC Cairanne donnent une sensation de fraîcheur en bouche. Ils ont du panache et sont légers. À la dégustation, ils laissent en bouche des saveurs de fruits blancs, comme la poire, mais également de fleurs, comme la violette.Depuis 2016, les vins de l’AOC Cairanne se distinguent clairement de l’AOC Côtes-du-Rhône. D’ailleurs, depuis 2018, ils bénéficient également de l’Appellation d’origine protégée (AOP) européenne. Leur production annuelle représente environ 29 500 hl, soit près de 4 millions de bouteilles. Son terroir et son ensoleillement ont façonné ses particularités qui plairont aux amateurs et aux amatrices de vins élégants qui ont de la personnalité.

Plus d'information sur les vins Cairanne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Toucher soyeux, égal à lui-même, ses arômes de fruits noirs, épices, garrigue et réglisse tendent vers une finale longue et finement structurée.

A propos du domaine :

Christèle Plantevin aime la cuisine et le vin. Elle a d'abord eu une première vie professionnelle avant de revenir à Cairanne pour reprendre ce domaine familial datant de 1902, où le terroir de garrigues (argiles rouges en sous-sol et cailloux en surface) donne puissance et complexité à ses vins. La limitation des rendements permet de conserver la richesse et la typicité que ce soit en rouge ou en blanc.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 2*Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Grenache noir et mourvèdre s'entendent à merveille dans cette cuvée sombre de robe mais lumineuse au nez avec ses notes croquantes de grenadine et de cassis. On s'en délecte tout autant dans une bouche épanouie, ronde à l'attaque, chaleureuse, gorgée de fruit en confiture, resserrée en finale par des tanins bien proportionnés. Puissant, gourmand, complet, le jury succombe au charme de la Galante.

A propos du domaine :

Installée en 1997, après dix ans dans le marketing pour de grandes entreprises de l'agro-alimentaire, Christèle Plantevin est revenue sur le domaine familial fondé en 1902. À la tête de 50 ha de vignes, elle représente la cinquième génération.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2017) Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 16 avis

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Note et avis de M.ERIC H. Publié le 16/11/2020

Vin au caractère bien présent, chaleureux et agréable à boire. Je le noterai 3,5 verres si cela était possible mais à moins de 10 euros, les 4 verres se justifient

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Note et avis de M.JEAN CLAUDE L. Publié le 20/10/2022

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Note et avis de M.JOB M. Publié le 16/04/2022

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Note et avis de M.FLORENT C. Publié le 14/11/2021

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Note et avis de M.HENRI M. Publié le 03/11/2021

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Note et avis de M.AURELIEN C. Publié le 01/11/2021

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Note et avis de M.SERGE B. Publié le 21/08/2021

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Note et avis de M.LUCCHESI S. Publié le 24/06/2021

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Note et avis de M.GUY L. Publié le 19/06/2021

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Note et avis de M.THIERRY F. Publié le 08/06/2021

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