Domaine de la Gayère - Cairanne Galante 2016

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Toucher soyeux, égal à lui-même, ses arômes de fruits noirs, épices, garrigue et réglisse tendent vers une finale longue et finement structurée.

A propos du domaine :

Christèle Plantevin aime la cuisine et le vin. Elle a d'abord eu une première vie professionnelle avant de revenir à Cairanne pour reprendre ce domaine familial datant de 1902, où le terroir de garrigues (argiles rouges en sous-sol et cailloux en surface) donne puissance et complexité à ses vins. La limitation des rendements permet de conserver la richesse et la typicité que ce soit en rouge ou en blanc.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Grenache noir et mourvèdre s'entendent à merveille dans cette cuvée sombre de robe mais lumineuse au nez avec ses notes croquantes de grenadine et de cassis. On s'en délecte tout autant dans une bouche épanouie, ronde à l'attaque, chaleureuse, gorgée de fruit en confiture, resserrée en finale par des tanins bien proportionnés. Puissant, gourmand, complet, le jury succombe au charme de la Galante.

A propos du domaine :

Installée en 1997, après dix ans dans le marketing pour de grandes entreprises de l'agro-alimentaire, Christèle Plantevin est revenue sur le domaine familial fondé en 1902. À la tête de 50 ha de vignes, elle représente la cinquième génération.

Concours Général Agricole de Paris