« Encore en foudres lors de ma visite, le Cairanne Haut Coustias 2016 devrait être encore meilleur que le superbe 2015. Au nez, il est plus expressif, avec des notes florales semblables à du thé à la rose et des notes envoûtantes de framboises. Charpenté, riche et velouté, la finale est presque infinie. Il devrait être accessible plus tôt que le 2015, plus tannique, avec un temps de garde aussi long.» (Wine Advocate 2018 - Joe Czerwinski) Encore meilleur que 2015 !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Accompagnera les gibiers, les viandes rouges ou en sauce et les fromages de caractère...
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cairanne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
A la fin des années quatre-vingt, Frédéric et François Alary furent parmi les rares vignerons qui littéralement réinventèrent le côtes-du-rhône et ses villages, en apportant une exigence, une sensibilité et une rigueur dans sa production qui étaient autant de notions parfaitement étrangères à nombre de leurs confrères. Tout au long des décennies suivantes, ils ont fait de leur propriété l’une des ambassadrices les plus séduisantes et régulières des Côtes-du-Rhône. Avec leur 25 hectares travaillés en biodynamie et un patrimoine de vieilles vignes impressionnant, ils savent construire des vins qui conjuguent plénitude et plaisir. Toujours solidement charpentés mais sans aucune rudesse de tannin, exprimant avec précision un fruit mûr, leurs vins rouges ne sont jamais meilleurs qu’après un à trois ans de garde, selon les cuvées et les millésimes. Quant aux vins blancs, ils s’épanouissent autour de textures suaves, bien en chair, à la minéralité discrète.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 93-95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Encore en foudres lors de ma visite, le Cairanne Haut Coustias 2016 devrait être encore meilleur que le superbe 2015. Au nez, il est plus expressif, avec des notes florales semblables à du thé à la rose et des notes envoûtantes de framboises. Charpenté, riche et velouté, la finale est presque infinie. Il devrait être accessible plus tôt que le 2015, plus tannique, avec un temps de garde aussi long.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 17/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
L'empreinte du mourvèdre est très aboutie : c'est une des plus belles cuvées de ce terroir.
A propos du domaine :
Frédéric et François Alary, arrivés en 1984, ont cédé leur place à la tête de cette propriété qui appartenait à la famille Alary depuis le XVIIe siècle. Sous l'action des deux frères et de leur travail colossal, le domaine a atteint le sommet, grâce à une agriculture respectueuse et des vins précis aussi bien en blanc qu'en rouge sur ce beau terroir de Cairanne. Sans personne pour reprendre le flambeau, le domaine a été vendu en 2020 à la famille Abeille-Fabre, les propriétaires du Château Mont-Redon à Châteauneuf-du-Pape.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 16 avis
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 08/09/2021
Cette bouteille apporte beaucoup de plaisir, arômes profonds de fruits mûrs, boisé bien intégré et finale longue.
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Note et avis de M. PIERRE P. Publié le 05/02/2020
Fruité mais manquait un peu de complexité et de caractère pas rapport à d'autres vins de l’appellation. Un peu court en bouche.
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Note et avis de M. STEPHANE T. Publié le 09/12/2022
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Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 23/04/2022
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Note et avis de M. JACK F. Publié le 21/10/2021
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Note et avis de Mme ELKE F. Publié le 17/08/2021
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Note et avis de M. BERTRAND L. Publié le 15/02/2021
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Note et avis de M. NICOLAS A. Publié le 13/09/2020
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Note et avis de M. JEAN MARC V. Publié le 26/08/2020
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Note et avis de M. PETER F. Publié le 15/08/2020
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