Domaine Saint Andéol - Cairanne Prestige 2017

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (3 clients)

90/100

Robert Parker

généreux

dense

fruits noirs

« Le good deal à saisir »

« Le Cairanne Prestige 2017 se présente d'une densité impressionnante de fruits noirs, aux arômes de thé noir et de cerises noires mêlées de notes de fondant au chocolat. Un assemblage de 60% Grenache, 30% Syrah et 10% Carignan, entièrement élevé en béton. Le vin est corsé et riche mais peut-être un peu trop mûr pour certains. À boire au cours des 4 à 5 prochaines années.» (Wine Advocate - Joe Czerwinski) À saisir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Saint Andéol

Cuvée

Prestige

Millésime

2017

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Grenache, 30% Syrah, 10% Vieux Carignan

Terroirs

Coteaux argilo calcaire en terrasse, riche en galets roulés

Vendanges

Manuelles

Viticulture

En lutte raisonnée

Vinification

Traditionnelle avec éraflage, chaque cépage est vinifié séparément, cuvaison 21 à 28 jours

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

Rouge rubis soutenu

Nez

Complexe et intense autour d'arômes subtils de fruits noirs, de cerises noires, notes de thé noir et de fondant au chocolat

Bouche

Concentrée, charpentée et puissante

Boire avant

2025

Ouvrir

Carafer 1h avant

Servir

À 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec toutes les viandes dans sa jeunesse telles que côtelettes d'agneau, gigot, des gibiers et fromages ...

Domaine Saint Andéol

Plus d'information sur Domaine Saint Andéol

Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.

Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie  d’environ 920 hectares.

Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les lointaines origines du domaine, situé à l'emplacement d'un prieuré, remontent au XIIe s. La propriété se transmet dans la même famille depuis quatre générations. Jean-Jacques Beaumet est à sa tête depuis 1988. Il exploite 37 ha sur les hauteurs de Cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 90/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Cairanne Prestige 2017 se présente d'une densité impressionnante et de fruits noirs, avec des arômes de thé noir et de cerises noires mêlées de notes de fondant au chocolat. Un assemblage de 60% Grenache, 30% Syrah et 10% Carignan, entièrement élevé en béton. Le vin est corsé et riche mais peut-être un peu trop mûr pour certains. À boire au cours des 4 à 5 prochaines années.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GILLES D. Publié le 30/09/2020

Légèrement en-deçà du 2016, cette dernière cuvée n'en reste pas moins une bonne référence en Cairanne. Ample, sapide et onctueux, il a su parfaitement mettre en valeur un foie de veau sauté à la mode lyonnaise grâce à ses tannins surmuris.

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Note et avis de M.GILLES C. Publié le 24/10/2020

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Note et avis de M.GUILLAUME L. Publié le 29/09/2020

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