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Domaine Saint Andéol - Cairanne L'Excellence 2017

Name: Domaine Saint Andéol - Cairanne L'Excellence 2017
Brand: Domaine Saint Andéol
Rating: 3.9 (17 reviews)

Cairanne|Vin rouge

3.9/5 (17 clients)

90-92/100

Jeb Dunnuck

89-91/100

Robert Parker

Cité

Hachette

épicé

texture veloutée

viande rouge

gibier

fromages

« Un vin de caractère »

«Le Cairanne l'Excellence 2017 est un assemblage 60% Grenache et 40% Syrah, élevé en cuve. C'est un vin épicé, avec des notes rappelant le clou de girofle, le cola et le quatre-épices, ainsi que des notes de terre argileuse. Corsé et velouté en bouche, il n'est pas trop fruité mais reste attrayant par sa nature savoureuse et sa riche texture, avec des notes de café en finale.» (Wine Advocate)

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Site noté

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Domaine

Domaine Saint Andéol

Cuvée

L'Excellence

Millésime

2017

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Cépages

60% Grenache, 40% Syrah, vignes âgées de 30 à 80 ans

Terroirs

Coteaux argilo calcaires en terrasse, riche en galets roulés

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle avec éraflage, chaque cépage est vinifié séparément, cuvaison 28 jours

Élevage

En cuve béton

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Rouge rubis soutenu

Nez

Complexe, arômes subtils de fruits noirs chocolatés, de réglisse fraîche, d'herbes torréfiées, de mûre, de cerise à l'eau de vie. Un ensemble enivrant aux notes de moka et d'épices cuites qui se superposent sur des fruits noirs et mûrs

Bouche

Concentrée, épicée, où volume et sucrosité alliés à des tanins fins, forment un ensemble cohérent et gourmand. Une très belle matière avec une belle extraction, des tanins frais offrant un vin corsé, souple et crémeux, riche et cossu au long fini moka-latte

Servir

À 16°C

Boire avant

2025

Garde

5 à 8 ans

Accords mets/vins

S'appréciera avec toutes les viandes dans sa jeunesse telles que côtelettes d'agneau, gigot, des gibiers et fromages dans son optimum

Plus d'information sur Domaine Saint Andéol

Plus d'information sur Cairanne

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) Cité (Vin réussi)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Née de grenache et de syrah d'âge vénérable, cette cuvée livre un nez bien typé, entre confiture, réglisse et cuir. Un caractère que l'on retrouve dans une bouche généreuse, un peu animale, à la structure affirmée et marquée par des tanins encore austères à ce stade. Un tempérament qu'il faudra tempérer en cave.

A propos du domaine :

Les lointaines origines du domaine, situé à l'emplacement d'un prieuré, remontent au XIIe s. La propriété se transmet dans la même famille depuis quatre générations. Jean-Jacques Beaumet est à sa tête depuis 1988. Il exploite 37 ha sur les hauteurs de Cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 89-91/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Cairanne l'Excellence 2017 est un assemblage 60% Grenache et 40% Syrah, élevé en cuve. C'est un vin épicé, avec des notes rappelant le clou de girofle, le cola et le quatre-épices, ainsi que des notes de terre argileuse. Corsé et velouté en bouche, il n'est pas trop fruité mais reste attrayant par sa nature savoureuse et sa riche texture, avec des notes de café en finale.

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2019) 90-92/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Dans le même esprit que 2018, le Cairanne Excellence 2017 (Grenache 60% et Syrah 40% élevés en béton) a un profil concentré, moyen à corsé qui porte beaucoup de fruits noirs, d'épices, de chocolat et de notes viandées ainsi qu'une texture charnue, ronde et opulente. À boire dès sa sortie et au cours des 6 à 7 années suivantes.

Note des clients

3.9/5

sur 17 avis