Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 92-94/100
«Plein, à la texture crémeuse et incroyablement luxueuse, ce Châteauneuf du Pape Blanc La Fontaine 2016 est un assemblage de Roussanne fermenté en barrique et en cuve. Les arômes de miel et de vanille sont intenses tout comme les notes d'ananas en bouche. La finale est longue et accentuée par des notes salines et amères. Mon conseil est d'agir avec prudence quant au vieillissement de ces extraordinaires blancs et de les boire tant que le fruit est en première ligne» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker). Une valeur sûre !

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Domaine :
Alain Jaume - Grand Veneur
Nom du vin :
La Fontaine
Millésime :
2016
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Roussanne
Terroirs :
Coteaux argilo-calcaires, sur sol recouvert de gros galets roulés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Égrappage.Pressurage direct. Fermentation en barriques (50% neuves)
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
10 mois en barriques (50% neuves)
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune or intense
Nez :
Très complexe d'agrumes, de fruits exotiques, de coing et de miel avec une touche vanillée.
Bouche :
Puissante, riche avec un caractère généreux et frais
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 12°C
Accords mets/vins : Accompagnera très bien des viandes blanches, des plats à base de truffes, du foie gras et des fromages doux.
Plus d'informations sur Alain Jaume - Grand Veneur et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 92-94/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

Plein, à la texture crémeuse et incroyablement luxueuse, Châteauneuf du Pape Blanc La Fontaine 2016 est un assemblage de Roussanne fermenté en barrique et en cuve. Les arômes de miel et de vanille sont  intenses tout comme les notes d'ananas en bouche. La finale est longue et donne avec des notes salines et amères. Mon conseil est d'agir avec prudence quant au vieillissement de ces extraordinaires blancs et de les boire tant que le fruit est en première ligne.


A propos du domaine :  

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Figure incontournable de Châteauneuf-du-Pape et de Tavel, Alain Jaume évolue en famille autour d’un négoce de très grande qualité tout comme de très belles vignes en Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône en propriété. Leur principal sujet de fierté est le vin du grand-veneur, châteauneuf classique. Le clos de Sixte, la propriété familiale située à Tavel, offre une belle image du cru tandis qu’à Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de vieilles-vignes s’inscrit dans les plus beaux vins de l’appellation. La destinée du domaine est brillamment assurée par les enfants d’Alain Jaume.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Au sein de la famille Jaume, on est vignerons "...depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape". Odile et Alain Jaume et leurs fils, Christophe et Sébastien, sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 70 hectares (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) décliné également en appellations Lirac et Côtes du Rhône. Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009.

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Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes du Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les ...
Plus d'informations sur les vins de Châteauneuf-du-Pape

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